2015-02-26 10:00:00蜜蜂愛上花
蜂蜜咖哩什錦蔬菜//蔬食泰式咖哩與太魯閣風味蜜的美麗邂逅~蜂蜜食譜分享
這幾週來蜂媽總喜歡用花蓮太魯閣蜂蜜來做料理
實在是這款蜂蜜不管是跟肉類或是魚類都真的超級搭
尤其拿來加在咖哩裡面提升甜味，更是沒話說！
今天蜂媽就用太魯閣風味蜜炒出一道《蔬食蜂蜜咖哩什錦蔬菜》
讓家裡的兩個寶貝開開胃~
<食材(三人份)>
高麗菜 1/4顆
豆芽菜 50g
板豆腐 1/3盒
乾香菇 1/2朵
咖哩粉 8克
太魯閣風味蜜 10g
橄欖油 適量
<作法>
1. 將所有蔬菜洗淨後，倒入熱好橄欖油的鍋子內，中大火翻炒至半熟
2. 加入板豆腐後，稍微拌一下即可加蓋悶
3. 蔬菜悶至半軟後，加入咖哩粉、鹽和太魯閣風味蜜
4. 拌炒均勻後就可以起鍋囉！
(Tip：今天蜂媽使用的是太魯閣風味蜜的冬蜜，冬天的太魯閣蜂蜜味道特別的清香，但甜味又不會太甜，不僅不會搶了蔬菜本身的甜味，還能提升咖裡的香氣，若你要做的料理是屬於蔬菜類的，那蜂媽非常推薦妳使用太魯閣風味蜜來做菜唷！)
蜂蜜咖哩什錦蔬菜是不管年紀大小都會愛上的"媽媽的味道"！
瞧瞧大寶吃的多專注啊！
(光是看到他們吃得那麼陶醉，當媽的心都融化了~~~)
當然，妳也可以選擇自己喜歡的蔬菜，
像是蜂之鄉分享的蔬食蜂蜜咖哩炒時蔬，就還使用了四季豆！
無論是紅蘿蔔、袖珍菇、金針菇、番茄...等，
都是相當適合和蜂蜜、咖哩一起拌炒喔！
今天就讓妳家餐桌上的美味料理增添異國風味吧！
蜂媽愛料理 陸續上菜ing
祝福羊年快樂
也祝妳新的一年~事事順心、羊羊得意 2015-02-26 11:17:38