2015-02-24 10:00:00蜜蜂愛上花
龍眼蜂蜜尬黃金蛋//吃素朋友大好評！~蜂媽創意蜂蜜料理DIY
某天蜂媽賴在沙發上耍廢的時候，
突然接獲蜂爸來電說這週末有位吃素的朋友要來家裡作客，
要我"傳傳ㄟ"...(OMG！這麼突然...要怎麼傳素der~~@@")
蜂媽再度崩潰，雖然之前學姊來的時候做過幾道素食料理，
但這麼突然...蜂媽都無言了，趕緊求助谷哥大神救救我~~~
十分鐘後還好讓我找到一道，
連對素食沒太大信心的蜂媽都有100%把握的快速蛋奶素食料理~"蜂蜜尬黃金蛋"
話說~ 做出來的時候蜂媽就忍不住咬了一顆...
你看看你看看這討喜的樣子~~~
<食材>
雞蛋 10顆
高級龍眼蜜 2大匙
醬油 1杯
香油 1/2杯
八角 2粒
甘草 1小片
辣椒 2根 (喜歡辣一點的可以加多一點)
<作法>
1. 做蜂蜜滷汁：將高級龍眼蜜、醬油、香油、八角、甘草、辣椒，加入鍋中煮沸
1. 拿廚房用的紙巾打濕後，舖在大同電鍋外鍋底部
(建議要多鋪一些，直到整個底都覆蓋唷~)
2. 把洗乾淨的蛋放到舖好的溼廚房紙巾上，蒸至開關跳起
(電鍋第一次跳起後可以輕搖一下蛋，如果感覺蛋還"晃晃"的，那就再重複1的動作再蒸一次)
3. 將蒸好的蛋泡入冷水約5分鐘後，剝殼~就變水煮蛋啦~
4. 把水煮蛋浸泡到放涼的蜂蜜滷汁中2天
取出來就像這樣 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
超省瓦斯又好吃！剖面圖又會讓人誤以為是大廚做的~(哈哈哈)
是很有賣點的一款蜂蜜料理喔！吃葷的人也一定會愛上！
(話說：蜂之鄉的高級龍眼蜜做出來的滷汁真的很讚！純度高香氣有自然~真的讓蜂媽用得很安心！)
看來蜂媽得花點心思研究更多素食也能吃的蜂料理了，
之後來推出一系列的素食專用食譜好了~
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蜂媽愛料理 陸續上菜ing