在超市發現特價的洋梨，眼明手快地從貨架搶下一盒，心裡盤算著，可以拿來做甜點，因為洋梨的質地無論拿來燉煮或烘焙，都不至於變形得太厲害，是非常理想的水果呢！

繼續逛著超市，邊想著洋梨本身的香氣和甜味都不算明顯，要和什麼點心做搭配時，費城奶油起士彷彿聽到我內心的自語，用力揮動著無形的雙臂並無聲地呼喚著：「唷呼，我在這裡啦！」是了，微甜的洋梨切片鋪排在口感絕不厚重黏膩的清爽起士蛋糕上，恰到好處。

回到家，速速取出道具、備好其他材料，將洋梨片薄後，浸泡在加了少許檸檬汁、糖粉的蘭姆酒裡，接著做好蛋糕糊並倒入模型，把洋梨片輕輕地鋪上，以免整個沉入蛋糕糊；最後，在洋梨片上撒些許的細砂糖及一小塊奶油，就大功告成，送進烤箱！

出爐的洋梨起士蛋糕放涼、冷藏後食用，口感絕佳。唯一美中不足之處，是蛋糕表面上色不勻，亦是我長期以來的亟欲克服之處。可見革命尚未成功，同志仍需大大努力。