有時我們對“食”的回憶不完全是那種上顎與舌尖可以感受到的味道，有時那是一種屬於某種場景與氛圍的記憶，是你儲存在記憶裡隨時可以調出來的獨一無二滋味。

        我們在清邁享受英國午茶，正是要儲存這樣的滋味！
 

        The Oriental Shop在文華東方酒店的中文網頁中翻譯成「東方茶館」，但其實它更像是有著維多利亞風格的小咖啡館，位於由一些百年老木屋組成的購物村（Kad Dhara Shopping Village）中，此茶館由來自比利時的甜點總監 Fabrice Leblus經營規劃。店裡賣有法國茶葉品牌 MARIAGE FRÈRES、英國老字號茶葉品牌 TWININGS等多種不同茶葉，以及琳瑯滿目的甜酥餅、糕點、冰淇淋和咖啡。
        購物村 Kad Dhara內有二十家左右的專賣店，提供房客與外賓購買紀念品、服飾、珠寶、絲綢、古玩和藝術品等，這一區算是文華的商店街。裡面的服飾以及一些手工製品價錢並不貴，一條可愛有形綴著小小 pom-pom的圍巾要價300泰幣，兩對精緻耳環亦不超過400泰幣，打破了酒店精品店價格鐵定不菲的印象。

   小巧的紀念品商店

        “A sweet little shop for a sweet tooth. ”這是 The Oriental Shop的一句廣告詞。我們不全是 sweet tooth，也不盡然是下午茶的粉絲。但在經歷了一趟清邁文華東方酒店的馬車巡禮，讓我們對擁有女神般高貴氣質的 Dhara Dhevi驚嘆不已之後，也使得我們對文華東方下午茶的期望值一路攀升！

        小巧的茶館可選擇室外或室內座位，雖已十一月，但清邁毫不蕭瑟的陽光讓我們選擇了坐在室內冷氣機下而非室外大樹下。我們點了兩份英式下午茶，一份下午茶800泰幣，有兩杯飲品、三層兩人份的點心以及兩杯冰淇淋。由於一行五人，於是又加點了一項特惠組合-可口南瓜和栗子Tart加任選茶飲99泰幣。

特惠組合-南瓜口味好吃!

        當服務生拎來整套茶點、咖啡、白瓷茶壺、刀叉與餐巾等擺滿桌，哇！那閃爍著金屬光芒的三層點心盤，五顏六色的繽紛組合，彷彿盤子上的美麗風景，好一個賞心悅目的幸福滋味！

        英式下午茶正統吃法，基本上是由下往上品嚐，口味由淡而重由鹹而甜，如此吃法可以平衡味蕾的口感。最底層放鹹點，像包著鮪魚肉的三明治、小黃瓜裹煙燻鮭魚、可頌夾生菜魚卵等。第二層則放傳統英國糕點 Scone，有原味和巧克力口味，以及葡萄乾馬芬等。最上層則是小蛋糕、水果塔等不同口味的甜點。

        
        先品嚐的三明治有點乾，醬料口味搭配得不如預期。而生菜魚卵可頌則較獲讚賞。說到Scone吃法，通常會以小刀輕輕劃開，塗一層 clotted cream，再塗一層果醬，吃完一口，再塗下一口，邊吃邊塗，這樣才能顯出貴婦的斯文優雅喔！Scone外酥內鬆軟，搭配清甜的果醬與濃而不膩的奶油，真的很好吃呢！馬芬的口感介於蛋糕和麵包之間，不像麵包那麼紮實要費力去咀嚼，所以也比蛋糕更能讓人感到有吃飽了的感覺。
        啊！越往上吃，興奮指數越低，每一樣甜點吃起來大同小異，多嚐幾口後有些膩，而鹹的口味也並非那麼符合咱們的胃口。也許這就是為什麼來喝茶吃點心的人並不少，卻似乎只有我們點了全套的英式下午茶，而他們都是點個咖啡或茶再配個甜點。但不管如何，塞不進甜點的胃，絕對有空間讓給冰淇淋的。

茶館自製的冰淇淋

        服務生還請我們到冰淇淋櫃去選擇了喜愛的口味，我已忘了自己選擇的口味……，但我卻記得那個陽光輕灑的午後，在清邁的文華，在文華的茶館，一群好友一匙一匙慢慢挖著、舔著那淺淺的色澤，一起體會這旅行中的小小美好！