三芝筊白筍

2013-12-25 14:14:29真理熱血愛芝農

三芝筊白筍食譜Part17 【美人蔥明羹】

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八賢家政班王素琴製作

材料：

魚漿、茭白筍、豬肉、刈薯各少許（以上為材料1）。茭白筍2支、木耳2片、

紅蘿蔔少許、金針菇1把、太白粉少許、香菜少許。

作法：

1. 將材料1先做成丸子煮熟。

2. 茭白筍、木耳、紅蘿蔔洗淨後切絲，金針菇切半撕開備用。

3. 水滾將全部材料和丸子下鍋煮熟。

4. 調味、勾芡後即可上桌，最後滴上幾滴烏醋，上桌前再撒上香菜。

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