2011-11-02 16:09:34真理熱血愛芝農
三芝筊白筍食譜Part10 三杯茭白筍
1.筊白筍切塊，放入六分滿180℃的油鍋中，以大火炸至表面脫 水〈呈現皺皺的樣子〉；將蒜頭炸至金黃色，備用。 |
| 2.辣椒、蔥切段，備用。 |
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，放入作法 2的蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒。 |
| 4.放入作法1的筊白筍拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。 |
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材料: 筊白筍 400公克 九層塔 20公克 麻油 2大匙 薑片 4片 辣椒 1條 蔥 1/2支 蒜頭 6粒 蔬菜用三杯醬汁 2茶匙 |
BY 小白