2011-11-02 15:00:55真理熱血愛芝農
三芝筊白筍食譜Part9 炸茭白筍餅
材料：
三芝茭白筍半斤、絞肉、蔥、薑少許。
調味料：
○1麻油、鹽、味精、太白粉。
○2麵粉、蛋、沙拉油。
做法：
1.絞肉先拌上調味料○1，將調味料○2拌成麵糊。
2.茭白筍洗淨以後以第一刀切段，第二刀不斷的切法，然後夾上絞肉沾上麵糊
炸之，以6分熱油下鍋炸成金黃色即可。
by 肉餅
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材料：
三芝茭白筍半斤、絞肉、蔥、薑少許。
調味料：
○1麻油、鹽、味精、太白粉。
○2麵粉、蛋、沙拉油。
做法：
1.絞肉先拌上調味料○1，將調味料○2拌成麵糊。
2.茭白筍洗淨以後以第一刀切段，第二刀不斷的切法，然後夾上絞肉沾上麵糊
炸之，以6分熱油下鍋炸成金黃色即可。
by 肉餅