蜂王乳 (ROYAL JELLY)是工蜂所產生的，為5-15日年齡的育幼工蜂消化吸收花粉與蜂蜜後，經由下咽頭腺與大顎腺分泌生成的黏稠乳狀物質。蜂王乳會釋放微弱的香氣，不透明、乳白色、奶油狀的物質，是女王蜂一生的食物。它與甜甜的蜂蜜不同，嚐嚐看，會覺得有辣辣的刺激感及酸澀的辛辣味道。

蜂王乳的成份因蜜源植物、生產季節、生產地區、和蜜蜂品系的不同略有差異。蜂王乳中含有特別的成份-癸烯酸，癸烯酸在自然界中僅存在於蜂王乳中，非常珍貴。

l           建議成人每日食用一次時，每次食用5公克；若每日食用二次時，每次食用3公克。 早餐前或睡眠前食用最好。

l           使用木製或塑膠製湯匙挖取，勿使用金屬湯匙。因為金屬物容易起化學變化，對品質產生不良影響。

l           以舌下吸收式方式食用最佳：將蜂王乳放於舌下吞入，其營養成分不會經胃，減少因胃酸分解，能迅速進入血液中循環，更能提昇腮腺激素的完全吸收，效果較佳。

l           若害怕鮮採蜂王乳的酸澀辛辣味，可與蜂蜜調和再加入冷開水一起飲用。

         比例視個人口味而定。

l           亦可將蜂王乳解凍後與蜂蜜調和（約3：1） 放入冰箱冷凍（不會結凍），

        食用時不需解凍可節省時間。

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