前言

故事起於我和品潔初識的餐廳，那時我們都在那工作，我是內場見習生，她是外場服務生。

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過去品潔總覺得我不夠體貼，不夠浪漫，情人節不記得的送花，生日則是千篇一律的送蛋糕，為此她的心理總覺得有些欠缺。

後來，她因為工作上的調動，每天得多花一個小時在工作上，回到家常常沒胃口吃晚餐，人也顯消瘦了些，於是原本不夠體貼的我，開始動腦筋為她準備吃的。

有一天，我利用工作忙碌的空檔，偷偷的將她叫來廚房，告訴她:我做壞了一道菜，要她幫我處理掉。

品潔端著我做的蛤蜊白酒麵，淡淡的香氣似乎喚起了她對食物的依戀，爽口的滋味使她在我的軟硬兼施下，不知不覺間吃下一大盤麵。

我望著她，終於鬆了一口氣，說:『這段時間，我一直很擔心你的身體，所以想試著做出讓你恢復胃口的食物，現在總算成功了。』

事後，品潔說，他終於明白了我的體貼，不是鮮花和蛋糕，而是溫暖的蛤蜊白酒麵，像大海一般寬闊的深情滋味。

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蛤蜊白酒麵食譜


材料： 義大利長條麵2人份、帶殼蛤蜊16粒（已先吐砂）、大蒜1-2瓣、辣椒1/2條、橄欖油1大匙、白酒1大匙、碎巴西利適量、鹽少許.

做法：
1.將義大利麵於入已加鹽的滾水中煮至八分熟後，撈出泡入冷水中
2.將大蒜及辣椒切碎
3.平底鍋中預熱後，放入橄欖油，把 (2) 放入鍋中以小火炒至金黃色，把蛤蜊放入，把鹽加入以中火炒至蛤蜊的殼張開，加入白酒後轉大火拌炒，讓酒精蒸發。把 (1) 加入拌炒均勻即可關火，盛入盤中，洒上碎巴西利.