手工餅乾--日式杏仁酥及蔓越梅酥餅
好久沒有烤手工餅乾了,最近有位姐妹詢問我可不可以做些手工餅乾賣給她
因為她近日要跟幾位姐妹開個茶話會,希望能有些點心招待她們.
手工糖果的訂單只剩最後一張了,應該可以空出二天來做
預計要做四種餅乾:(都是大人口味的餅乾)
1.蔓越梅酥餅
2.日式杏仁酥餅(由Angela提供的食譜)
3.巴爾塞杏仁巧克力餅干(也是由Angela提供的食譜)
4.亞麻果仁雜糧餅干(由Lisa提供的食譜)
日式杏仁酥,就是所謂的”桃酥”,但不是那麼地油膩
我把砂糖減了百分之十,所以不是很甜
蔓越梅酥餅,裏面還有加葡萄乾,很酥不油膩,也不太甜
最後的”亞麻果仁雜糧餅干”,因為買不到亞麻果仁,及即時麥片,所以就放棄了.
發現餅干也挺麻煩的,大概是太久沒有做了,所以先初會有點手忙腳亂呢.
p.s.第一張是蔓越梅酥餅;第二,三張是日式杏仁酥.
slligo
小天使真的有開店的架式囉.
版主回應
那有啊
現在天氣開始熱了
我是啥事都不想動呢
真要命,呵呵
asim
看來好吃
以前不喜歡吃甜食
年長了很喜歡吃甜點
這好像不太好
不過看了照片
口水不停的流
版主回應
偶而吃點甜食,也是不錯的
不要量太多啊
呵呵,杏仁酥真的好吃唷
wei
芳雅:
妳說的在中山捷運站的那個賣手工餅乾的男人
我也跟他買過
因為那時我上班的公司就在中山北路晶華酒店附近
真巧 跟同一個人買
他真的就是靜靜的站著
芳雅
謝謝妳啦!這麼快呦!
您採何方式寄?偶们不都是在台北市嗎?
明天寄***還要到星期一才收到呢?
我那個山貓弟弟這星期會回台北ㄋㄟ!
來得及就可以順便給他囉!他一定會粉開心喔!
因為偶们攏愛吃啦!
版主回應
我是用郵局的便利箱寄的
明天才送到郵局耶,所以週一才會到你的公司吧
真的唷,實在不巧哪
看來山貓又吃不到了,不好意思呢
除非你撥出一點寄到南部囉
謝謝你們啊.
芳雅
哇!手工餅乾!流口水****先!!!!!!
哇!您真是不簡單A!
厚*還會做手工餅乾!
台灣話說:有夠GㄠˊA
看起來真的粉好吃的樣子ㄋㄟ!
我有陣子也超愛買路邊販賣的手工餅乾當時買的是壹盒$150.-蠻好吃的.常常是公司擺一盒*家裡也擺一盒*以防巴肚吆時吃*
話說手工餅乾*****
倒讓我想起那位賣餅乾的老闆!
大概是我這輩子.第一次看到有這麼樣的*單純*擱兼*古意*的男生.!
他總是站在銀行走廊邊*也不曾聽他向路人吆喝或介紹兜售.
*看起來相當*老實*又有些*驚驚*不敢對路過的人兜售*像他這樣東西怎麼賣的出去呀!
看在眼裡又讓我發起*雞婆個性*除了特別幫他買幾盒外*還教他說:你應該把你的貨向路人推薦介紹*並建議他說:<可以跟客人講*如果買兩盒便宜$10.-OR $20.->販售方式*
厚!不然看他站半天....路過的人那麼多*卻乏人問津**好替他難過呢!心想餅乾品質那麼好!沒人買的話!真是可惜!生意沒作成!日子怎麼過啊?
還好過了些時候. 他真的不知是聽了我的建議嗎?還是另有高人指點*後來真的進步了*買的.問的客人也都多了.心裡還真是替他高興呢!雖然我跟他也不過是買賣關係而已!可是看到他有成果了!還真是替他高興呀!後來我還在中山捷運站附近碰到他還在賣手工餅乾.果真買2盒還給它便宜$20.-
唉!其實這世上不就是大家都好!都能過活最要緊呀!
當然還要健康跟平安囉!您說是嗎?
版主回應
你真是好心又熱心的客人啊
多有像你這樣的客人,生意一定會好起來的
好像賣手工餅干的男性老板都挺斯文的
比較不敢出聲招呼.
前幾年,我也想乾脆自己來做來擺攤吧
不過考慮很久,我恐怕也不是很適合啦
雖然從前在文具禮品門市工作十多年
但在路邊擺攤還是會有些害怕的
手工餅干要脆要香,一定是多糖多油的
我做的大多是減糖減油的,所以不會很甜地
但我比較喜歡做的餅干不是很多,有自己的喜好啦
手工糖果已經打包好了,明天會寄出的
你大概在下週一才會收到了.
祝 愉快啊
超超
哇，还有烘烤饼干的手艺，真厉害。连我这不太喜欢甜食的人都喜欢你做的奶糖，味道一定错不了。
推荐您身边的朋友多下几张订单了：）
版主回應
我起初是先學餅干的
想在55歲那年開一家咖啡店
配上自己做的手工餅干
應該很有特色的,但.....房租貴,設備也不便宜
現在已經放棄這個構想啦
其實糖的份量適中,就不會過甜了
所以我做的糖果,餅干,蛋糕,都不會太甜的
也很希望吃過我做的牛軋糖的朋友們
能幫我推介給親朋好友啊,那訂單很可能接不完呢
謝謝你的來訪
無法沉默的貓
看起來就好香，
這日式杏仁酥好像一個個都在笑耶～
好可愛喔！
版主回應
對啊
像我這種毛燥脾氣的人
能很仔細地揉搓出大小一致的麵球
還真的無法相信哩
所以我五專的同學們拿到手工糖果後
每個人都不可思議,覺得我怎麼可能會做手工糖果呢.
我想,應該是神在改變我吧,憑自己,永不可能的.
wei
有人要我每一次回台灣都要買"蔓越莓牛軋糖"
現在妳又會做餅乾
她說把她賣給妳當女兒
就可以吃得圓滾滾
餅乾一看就好吃
版主回應
呵呵,是你公司的工作人員?還是教會的姐妹啊?
真的很可愛呢
跟著我沒錯,一定會胖的,瘦不了......哈哈
不要當女兒啦,當朋友吧,這樣比較好.
還有一種餅干沒拍出來,那又是另一種風味了.
Uncle
烤了十天
終於烤出了桃酥
想必好食
版主回應
呵呵,這幾天忙著做手工糖果
腦子空空囉.....
謝謝Uncle都很注意文章的更新
migi
好好吃的樣子耶
好厲害喔
做得好棒
我先睹為快囉
不好意思
我第一名
版主回應
呵呵,我自己覺得還不錯吃啦
不過,每個人的喜好及口味都不盡相同
希望她們會喜歡囉
小天使真的有開店的架式囉.
現在天氣開始熱了
我是啥事都不想動呢
真要命,呵呵 2008-05-09 19:57:13