最近大家聞油色變..
為了健康都挑選植物油..
沒想到卻是摻雜了其他油脂..
現在呢？
大家有點瘋狂的往市場購買豬油自己回家炸油..
感覺也比較天然些..
但畢竟是油脂..
攝取的量還是要控制一下唷~



之前世界衛生組織(WTO)有報導..
鵝油是不飽和脂肪酸..
油脂結構接近橄欖油..
那麼不彷來嚐嚐囉~



一罐小小的醬料，蘊含了大大的情感，以訴求健康的私人養生會館出生的「晶饌美食家」，近年來開發了許多款味真道純色清香足的頂級醬料以饗大眾。其中這一瓶「古味鵝油金蔥」特別推薦給懷念古早味，喜歡用不繁複的方式，做出好料理的網友們！

「古味鵝油金蔥」堅持選用臺灣本土產老紅蔥頭，以100%純鵝油酥炸至金黃酥脆，似金箔般的蔥片散落在珍貴鵝油中，道地臺灣家鄉懷舊好滋味。

建議的吃法包括：拌入熱飯、熱麵線、川燙後之青菜，加入少許醬油膏，兒時記憶浮現眼前。

多重精密工序製成的古味鵝油金蔥

1.萃取100%純鵝油。
2.精選台灣本土的紅蔥頭切片。
3.採取嚴密的科學控溫，以確保品質絕對沒有問題。
4.小量細火慢熬，細細呵護每一滴油的產生。
5.眼明手快迅速起鍋，考驗製作師傅的功力。
6.精挑細選，去蕪純菁，讓每一滴油都保持在最佳狀態。
7.迅速充填、脫氣、封蓋，讓品質永遠維持第一。

(轉貼 官網)



使用透明的玻璃罐來裝..
品質看的見..



附上一張產品DM..



當然晶饌美食家不止有鵝油金蔥這項產品..
還有其他的唷~



使用紅蔥頭..
香氣非常的棒！！
是我喜歡的味道..

-晶饌美食家-的前身為一間訴求健康的私人養生會館，星級飯店餐飲管理團隊，發展出一系列安心美味的產品。 

晶饌美食家以「安心」為起點，

稟承「食品業是良心的事業」為經營理念，從最平凡中找尋最安心的食材，競競業業，提供用心、安心，誠心無任何化學添加劑的產品，來料理最方便的美味！

打開瓶蓋..
撲鼻的蔥香味好香唷~
金黃的色澤在視覺上好動人..
滿滿的金蔥與鵝油做搭配..



商家是使用慢火控溫的方式蔥炸到金黃色..
師傅的炸功真是厲害..
仔細瞧瞧..
都呈現金黃色的耶~
而且還很酥脆唷~



那麼..
就來炒一道..
鵝油金蔥紅莧菜..

PS.多加了吻仔魚唷~
增加了鮮味..



再來一道..
鵝油金蔥蕹菜..

個人對蕹菜很挑哦~
一定是要脆口炒完後不會變黑..
才是我要的！！



在拌炒時己有加入鵝油金蔥囉~
不夠的可以再多放些..
讓香氣更加足味..

有了這一罐..
拌飯、拌麵、炒菜都很棒唷~

---

---