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2013-11-18 11:35:05綠抹茶

【口碑卷】胖布希美墨碳燒 PALM BUSH❤不食牛組合❤是歡樂聚餐的好地方~

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前陣子有人出國去美國玩..

還拍照片炫耀說好吃份量十足..

雖然沒機會過去..

好吧~

帶人來嚐嚐美墨的餐點囉~

過過乾癮吧~

胖布希地置很好找..

在鼎王旁邊..

雖然到處都有停車場..

但遇到用餐時間還是不好找停車位..@@

因為公益路附近嘛~

都是飲食重地..

就可想而知..

尚未走進門..

就能看見料理人在準備食物囉~

前面的騎樓做為料理區..

【胖布希美墨碳燒 PALM BUSH】

由幾位年輕人共同創立，主打足份足量的「牛排」與「各式碳燒料理」，最適合大群三五好友一起享用，從「招牌墨西哥莎莎醬」到「調味料」皆由店家自調自製，利用創意與熱情開發出多款獨家料理，讓每一口都嚐到滿腹的“潮口味”！

為了打造每一塊牛排都有著完美口感，店家專程從國外進口舒肥機器，除了對肉品做定溫控管，更利用獨特的“熱水SPA”技術使得自然熟成，肉質加倍軟嫩。人氣大推「怒炸牛排」就先挑選肥瘦比例為3比7的美國肋塊條牛肉，放入機器中熟成2至3小時，歷經高溫可達500度的生鐵碳烤過後，牛排表層微焦、並散發出獨特香氣，最後再裹上麵粉、蛋液、特製麵衣下鍋酥炸，就是一道融合中西特色的獨家料理！酥脆外皮包裹著軟滑不膩的牛肉，濃濃碳燒更緊緊鎖住肉汁，吃過一次保證讓您欲罷不能。

另一道「眼屎膏焗烤肉醬薯條」雖然聽起來讓人卻步，但嚐過味道之後絕對使人大大驚豔，其實它的名稱由來自台語的“眼屎膏”與“墨西哥”發音雷同，同時也是一道結合薯條、墨西哥肉醬和濃郁起司的墨西哥風味小菜，您大可點一些啤酒與之搭配，與親朋好友共同分享歡樂美味時光。

<<愛評網提醒您：未滿18歲請勿飲酒>>

【胖布希美墨碳燒PALM BUSH】開業至今始終秉持著“同享、歡樂”精神，不斷研發更多新潮口味，店內提供各種大份量的餐點、大桌與包廂服務，【胖布希美墨碳燒PALM BUSH】希望能成為您與親友聚會時心中最優質的美味店家。

(轉貼愛評網)

往裡面一走..

有一區是調酒區..

這也是一個吧台..

坐在這一邊享用美食..

一邊與廚師哈啦~

有一區貼了來這用餐的照片..

來這也能喝到調酒唷~

記得飲酒後不能開車哦~

入坐後..

桌上放了一瓶是酒的瓶罐..

其實啊~

那是水啦~

是不是很特別啊~

胖布希這裡最多的就是酒瓶..

拿來偽裝一下也不錯！！

品項	內容	價格	數量
A.狂牛症 (含牛肉)	生菜蘿蔓沙拉(龍蝦/燻雞)	NT.1398	A.B品項2選1
	嗆嗆愛辣雞翅 (含佐芹菜、塔塔醬)
	起司捲捲
	香炸三小拼盤 (薯條、雞塊、起司條)
	嫩肩里肌牛排9oz
	帶骨牛小排9oz
	PB怒炸牛肉6oz
	飲品(依店家現場提供)
	甜點(依店家現場提供)
B.不食牛 (不含牛肉)	生菜蘿蔓沙拉(龍蝦/燻雞)	NT.1438
	嗆嗆愛辣雞翅 (含佐芹菜、塔塔醬)
	起司捲捲
	香炸三小拼盤 (薯條、雞塊、起司條)
	法式香草小羊排3隻 (產地：紐西蘭) 變成烤雞
	PB怒炸松阪豬
	鹽燒海大蝦(６隻)
	飲品(依店家現場提供)
	甜點(依店家現場提供)

有兩種可以選擇..

恩恩~

雖然很想嚐看看狂牛的餐點..

但有人不食牛..

所以只好選不含牛的啦~

胖布希的MENU..

菜單有兩本..

酒品好多樣..

名字也取的很特別..

像蜜桃成熟時、黑寡婦、奶姬..

這是今日選擇的餐點菜單..
把法式香草小羊排改成..

沙爹去骨雞腿排+火燄起士..
飲料選擇蔓越莓汁..

不止剛剛的套餐..

還有其他的可以選擇唷~

桌上放了張立牌..

清楚標示著注意事項..

馬上送來一壺1公升的蔓越莓汁..

酸甜滋味不會太甜唷~

好喝！！

剛好可以配上等等的炸物來解膩..

商家也提供四種不同的鹽..

讓客人選擇調味囉~

生菜蘿蔓沙拉(龍蝦)
有三種醬料..

選擇是塔塔醬..

上面那一球是龍蝦醬..
好多的生菜..

滿滿的一大碗公裝著..

裡面大約有..

蘿蔓葉、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、紫高麗菜、葡萄乾、麵包丁....

服務生交代醬料在底部..

記得要攪拌唷~

醬料均勻的沾在蔬菜上囉~

醬料配的好啊~

清脆爽口的好滋味..

水波蛋

是預約才有的唷~

服務生說特地買機器來製作..

水溫保持在65度左右..

才能形成這麼漂亮水潤的蛋..

之前有聽說蛋要吃到最營養的方式是..

水煮蛋..

那麼水波蛋不生不太熟不就完全把營養全攝取到啦~

我喜歡這樣口感的蛋..

蛋白軟軟滑嫩..

蛋黃QQ紮實..

簡單的蛋撒上七味粉..

把蛋滋味更加提升了..

不喜歡生蛋的人..

可來嚐看這碗水波蛋..

嗆嗆愛辣雞翅
(含佐芹菜、塔塔醬)

搭配兩種醬料..

紅醬與白醬..

其實雞翅本身就有經過醃漬..

不沾就已經很吃囉~

微酸辣雞肉軟嫩多汁不乾材..

吃完雞肉配上西洋芹..

剛好能解膩..

不錯的組合！！

火燄起士

一端上來..

服務生在那盤淋上酒..

接著點上了火..

火燄的的視覺讓人充滿享樂..

提醒要馬上食用唷~

因為起士熱熱的才會牽絲啊~

雖然這道是不食牛..

是唯一含有牛的醬汁..

服務生特別提醒不吃牛的別沾唷~

薯泥+起士+醬汁
一口滋味全吃的到..

細緻綿密的薯泥..

Q軟有彈性的起士..

吃的到淡淡的酒香氣..

再配上味道較厚的醬汁..

真得很有滋味~

莎莎醬

是商家特調的醬..

洋蔥、蕃茄、香菜、辣椒醬

吃了一匙看看囉~

酸辣的超過癮的啦~

吃了一口還配了不少口水..

喜歡嗆辣的人可以試試..

香炸三小拼盤
(薯條、雞塊、起司條)

還附上一大罐的蕃茄醬..
好豪邁哦~

起士條..

炸的好酥脆..

既然是起士條..

當然要拔來看看囉~
外皮酥脆..

內餡Q軟唷~

不沾就很好吃啦~

雞塊紮實好吃~

薯條每根都炸的酥脆..

每根都很有份量..

有別於小麥麥的薯條..

上主菜囉~

這盤裡有..
起司捲捲、PB怒炸松阪豬、鹽燒海大蝦(６隻)

玉米筍、沙嗲去骨雞腿排、酸漬紅蘿蔔

白醬..

這個醬我喜歡..

因為甜甜的..

炸蒜片酥脆好吃~

芥末籽醬可配肉來吃唷~

看看油亮多汁的腿排..

就知道多麼的軟嫩..

PB怒炸松阪豬

麵衣沒有裹的很厚..

反而是豬肉的超厚塊..

紮實Q彈的肉配上卡滋薄脆的麵衣..

每一口都有厚實的過癮..

重點是不油膩唷~

酸酸的好好吃~

剛好能解油炸的膩..

商家真ㄍㄠ功..

把蝦一隻隻插在竹籤上..

蝦肉超Q彈又紮實..

吃的到蝦的鮮味~

原本是有帶殼的玉米筍..

但因為缺貨改以去殼的..

烤過後的筍..

有股碳烤的香氣..
可搭配醬料來吃唷~

起士捲捲外皮紮實不油膩..

單吃皮能吃到淡淡的麵香..

配上裡面的起士味道鹹香QQ的..

一口一個超有咬感..

最後來一道甜點囉~

小巧可愛的泡芙..

冰過的泡芙..

冰涼的口感好舒服..

配上果粒酸甜及巧克力醬..

不會太甜膩唷~

可惜的是一口就沒啦~

好想再吃耶~

感謝愛評網及胖布希..

提供這麼美味的餐點..

商家營業時間很長..

很適合邀一群好友..

在這哈拉享受美味的美食唷~

胖布希美墨碳燒 PALM BUSH

地址：	台中市南屯區大進街476號
電話：	04-2320-5339
營業時間：	週二至週五，17:30-01:00，週六至週日，17:30-02:00 (每週一公休)

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