8月 誠品信義Cooking Studio活動預告來了！
７／２３柯俊年老師與絲絲(誠品知味--瑞春醬油) 攝影：Melven Chang
煎古早麵粉粿（７／２３柯俊年老師料理作品） 攝影：Melven Chang
熱愛美食的朋友們 好：
時間過得好快，轉眼間一年都過了一大半。
每個月中旬就是次月活動的集稿時間，敲定的Cooking 場次，
都在這個時候開始跟講師們定菜單、備食譜，然後寫文案、蒐集照片。
每個月有四個週五（有時還有五個），感覺好像很多，
但其實絲絲想安排上Cooking Studio推薦給大家的好食譜、與專業的美食家、料理大廚，
還有好多好多呢！每個禮拜都過得很快，每一週也都想帶給大家美味又歡樂的感受，
所以我們的活動預排已經排到11月了，真的謝謝講師們與大家支持啊！
七月在場場精采又美味的發表示範中過去了！想起上週五，柯俊年老師的台灣懷舊料理，實在超美味呀~
而現在就要跟您預告，八月每一場香噴噴的活動喔！
0702"食在健康"發表會，阿勇主廚準備要用來料理的花蓮新鮮蔬菜
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：每週五3:30pm-5:00pm
講座地點：
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
報名辦法：
請於每場活動當天中午12:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止
（每人至多可登記兩位）。Cooking Studio下午三點唱名依序入座，如未登記仍可參加活動，
因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。【此報名方式自2010年7月起生效】
７／２３誠品知味－瑞春醬油發表 柯俊年老師示範 滿滿的人潮喔～～
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
涼拌粉絲
酸豆白酒蛤
涼拌粉絲 ＆ 酸豆白酒蛤蜊
示範／吳恩文（中廣吳恩文的快樂廚房主持人、辦桌樂作者）
我們很有口福，恩
而三度上場的他將再度與讀者共「饗」！
身兼美食家與媒體人等身分的吳恩文，懂吃也會做菜。
新書「辦桌樂」是費時一年的策劃，書裡有十段美味關係，加上十個美味主題、
七十九道精選菜，《辦桌樂》將帶您走進吳恩文十位朋友的家裡，
以「到府外燴」的形式，呈現生活紀錄的況味。
而本次活動中將邀請您一同在現場，品嚐兩道平凡而真實的美味，
讓您也可以在家輕鬆辦桌囉！
08/13「健康好豆留 」── 52種黃豆美味吃法
煮清漿、開胃鹹豆漿 、做豆花 ＆ 腐乳肉片
示範／ 連愛卿（烹飪名師、健康好豆留作者）
黃豆，有「綠色牛奶」與「植物肉」的美稱，也是所有豆類中營養價值最高的，
它擁有植物蛋白質、異黃酮與卵磷脂，對身體好處多多！
愛卿老師繼去年在誠品信義示範好吃的蔥油餅&蛋餅後，
這次則要將黃豆的美味秘技大公開囉！老師將示範多種豆香味十足的黃豆料理，
教您煮清漿、做豆花，還要延伸示範鹹豆漿與腐乳肉片，有甜有鹹，濃郁香醇，
請您一同來學習與品嚐。
08/20 「我在亞爾薩斯種葡萄，你在台北品酒」──
白酒 Gewurztraminer 2005 搭配文旦柚酥
紅酒 PINOT NOIR ROUGE 2004 搭配烤鴨
講師／ 瑪琳達&黃素玉(跟著酒莊主人品酒趣作者)
Ben(Domaine BOHN酒莊主人)
Vins d’Alsace Domaine BOHN http://www.bohn.fr
來喝葡萄酒吧！
從法國亞爾薩斯酒鄉遠道而來的酒莊主人Ben，將帶來第一手的種葡萄經驗和釀酒趣事；還有瑪琳達的亞爾薩斯葡萄園農婦紀實，以及在台北參加過大小品酒會的素玉，三人透過精采的對話內容，輕鬆串起各種品酒知識，並備好來自亞爾薩斯的美酒兩款，請您一起在談笑間飲酒、品味，聽他們說故事。
Alsace, France亞爾薩斯。美麗的葡萄園，亞爾薩斯的美景。
這是一場難得的品酒會，不需要懂酒，只要您年滿十八歲，對於種葡萄、喝葡萄酒有興趣，也想把法國亞爾薩斯的陽光帶回家，那麼就請您來書店一趟吧！莊主Ben、瑪琳達、素玉會跟您邊喝邊聊，度過一個愜意的午後。
＊當天買書憑發票即贈送市價300元的「侍者之刀」與防滴片，並可參加市價1,500元葡萄酒之抽獎，數量有限，送完為止，請勿錯過。
Alsace, France亞爾薩斯。葡萄收成了！
08/27 Candied Kumara 糖煮地瓜
Sweet Hot Lamb Tagine with NZ pears and Green Olives:
甜辣羊燉肉丸佐紐西蘭梨和綠橄欖
Hokey Pokey 哈奇波奇糖片
Apple Crumble 蘋果酥派
示範／ Matt Blackburn （(KGB Kiwi Gourmet Burgers餐廳主廚）
隨著電影「魔戒」的中土世界的壯麗場景，紐西蘭旅遊成了近年的大熱門勝地！
被譽為人間最後一片淨土，世界第一的自然公園；而「美食無國界」，
這句話形容紐西蘭美食最為恰當。不管是南島的鄉村氣息，或北島的毛利文化，
來自世界各地的移民，促成了豐富的紐西蘭人文與美食。本次邀請chef Matt，
一位在台灣待了八年的紐西蘭大廚，蒞臨誠品示範佳餚，
您將在台北也能品嚐到此等道地的紐西蘭美饌。
延伸閱讀：
《辦桌樂，吳恩文與他的十個朋友》，作者：吳恩文，出版：積木文化
朋友喜歡他做菜猶如變魔術一般，談笑間便是一桌豐盛、帶著濃濃人情味的菜餚，於是，「吳恩文有沒有到你家辦過桌？」成了朋友間的流行話題。這次，吳恩文要邀您一起走進十位朋友家裡做菜，體驗辦桌的樂趣！
《吳恩文的快樂廚房1+2》，作者：吳恩文，出版：四塊玉文化
《健康好豆留－52種黃豆的美味吃法》，作者：連愛卿，出版：四塊玉文化
《頂級酒莊傳奇》，作者：劉永智，出版：積木文化
絲~這個blog就是上回跟你提的 你上去看看
http://hk.myblog.yahoo.com/Panda-atParis/article?mid=4503