中間是正牌藍帶畢業的美瑞.我跟淑君只是託美瑞的福.

穿上巴黎藍帶廚藝學校的制服當小助手!好榮幸呢~~帥吧?呵~~

  (於11月美瑞的"果醬女王"新書示範活動後)

閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。

講座時間：每週五3:30pm-5:00pm  
講座地點：誠品信義店 3F飲食書區 Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books

絲絲入扣──午後的「絲」房美味 
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 生活風格書區組長）
絲人空間絲絲入扣blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

惠雯媽媽一家人,享受著田園自耕自食的樂趣.

和風蔬菜蛋捲

 鮭魚.梅子.海苔御飯糰

http://www.wretch.cc/blog/SunkidsGuide/33784069

日光.旅行箱blog活動訊息連結(上旗文化)

12/04 「惠雯媽媽的幸福餐桌」──飲食教育從小開始。
                           鮭魚、梅子海苔御飯糰  ＆ 和風蔬菜蛋捲
                     示範／陳惠雯（幸福餐桌、食在自然作者）

惠雯媽媽一家人，在大屯溪畔的幸福農莊過著自耕自食的生活，同時熱心推廣日本「秀明自然農法」。此農法有三大主張：完全不用藥、不施肥、自家採種、同作物連作，在幸福農莊中，惠雯夫妻栽種稻米與蔬果，讓四個寶貝孩子生活的健健康康！她認為「食育」應該放在五育之前，飲食教育必須從小開始，於是在「食在自然」與「幸福餐桌」這兩本特別的書中，我們看到惠雯媽媽用身體力行、充滿感謝與愛，做出最質樸自然的料理，也送給我們一份「吃對了」的禮物！邀請您來，您將會發現這場料理示範，竟是如此特別。

帥氣迷人.廚藝了得的瑞士廚藝教授Willy Isler

「美食聯合國」

Merry Christmas ！聖誕快樂！   

12/11「Willy Isler歡樂歐風聖誕饗宴」
               新潮聖誕填充火雞胸肉、各式聖誕火雞佐醬
 ＆ 義大利米蘭番紅花餅乾、香草月牙餅、桂香星餅
              示範／Professor Willy Isler（瑞士凱撒麗池飯店管理學院廚藝教授）

今年五月，Professor Willy Isler在信義Cooking Studio示範道地瑞士菜，尾聲還加碼來道冰品，利用液態氮做香草冰淇淋，瞬間白煙飄渺，現場讀者驚嘆連連！這次特邀Chef Isler再度蒞臨，適逢聖誕節前夕，創意十足的大廚教授特別為讀者設計聖誕節火雞大餐，以及用珍貴食材番紅花、肉桂＆香草糖來製作三種節慶餅乾，溫文儒雅的Chef Isler總是優雅做菜、輕鬆完成看似複雜的料理，這回，歡樂聖誕節即將來臨，請大家跟我們一同享受這場充滿歐風的聖誕饗宴！

CC老師不藏私.輕鬆就把難得下廚的廚房新手教到變大廚喔!

12/18 「CC老師教您善用妳的鍋」──
                               蒜燒肉煲 ＆ 德國啤酒燉牛肉
                示範／洪白陽CC老師（善用妳的鍋、美食就是醬做 作者）

CC老師八月份在「尋味玩食」中，利用各式醬料烹調示範，簡單又美味。這次再推出拿手好菜，教您善用鍋的特性，無論是電鍋、砂鍋、燜燒鍋、一般的平底鍋、湯鍋、燉鍋、只要選對一只好鍋，你將可以輕鬆簡易的做出豐富的世界各國料理，甚至在一鍋料理中變化出不同的菜色，讓您輕鬆愉快的端出好菜。「工欲善其事，必先利其器。」本次示範由「瑞康鍋具」贊助好鍋，而CC老師又將帶著她熱情的笑容，輕輕鬆鬆教您做菜，也煮出整鍋的好料分享給您，不要錯過喔！

資深酒女.葡萄酒達人---陳匡民老師

當天即將品飲的兩款澳洲氣泡酒.

12/25 匡民老師－「戀酒絮語之愛上氣泡酒」
            品飲酒單：Chandon Brut NV 澳洲Chandon氣泡酒
                 Chandon Brut Rose NV 澳洲Chandon 氣泡酒
                       示範／ 陳匡民（葡萄酒作家、Wine and City格主)

          資深酒女之不負責飲酒日記http://www.wineandcity.com/
          贊助：Moet Hennessy Taiwan 台灣酩悅軒尼詩有限公司

愛上葡萄酒可能是一種怪癖，要愛上葡萄酒裡最怪異的物種──氣泡酒，更需要過人的熱情和勇氣。氣泡酒是誕生在哪裡，又有怎樣的背景？美得會冒泡的飲料，是如何在過去讓國王、王妃、寵妾們都愛不釋口，魅力橫掃全球？透過實際的品嚐，讓我們一起發掘更多屬於泡泡酒的趣味。資深酒女匡民老師，本堂課與您共飲氣泡酒，共度聖誕佳節；在此也預告元月份的「戀酒絮語之我愛香檳」，匡民老師ㄧ連兩堂跨年品酒課，最輕鬆歡樂的品飲時光！

延伸閱讀：

《幸福餐桌》，作者：陳惠雯，出版：上旗文化
這是第一本為父母與孩子共同探討飲食教育所作的書！在食物陷阱與誘惑充斥的此刻，「食育」已經遠比「智育」還重要！太多非天然食材與化學添加物，不僅讓食物失去原味，更有害身體健康。作者用最輕鬆有趣的筆調讓孩子認識並學會判斷如何「吃對食物」，甚至還可以自己料理簡單的四季食材，讓孩子從小建立正確的飲食觀念，快樂而健康的長大！

《食在自然》，作者：陳惠雯，出版：上旗文化
《善用您的鍋》，作者：洪白陽，出版：旗林文化
《 戀酒絮語  》，作者：陳匡民，出版：積木文化
《葡萄酒賞味誌》，作者：陳匡民，出版：積木文化

 試吃.讓我們分享美食的感動~~

Cooking Studio可以是品酒講座

也是座無虛席的歡樂午後饗宴.歡迎蒞臨~~