2009-04-01 15:09:06絲絲

4月Cooking Studio活動來了~~

閱讀現場 週五尋味玩食

因為味蕾需要滿足,所以尋味;因為生活需要品嚐,所以玩食。

講座時間:每週五3:30pm-5:00pm (每月舉辦四場) 

講座地點:3F飲食書區 Cooking Studio

參加方式: 免費入場,歡迎參加

誠品信義書店部落格http://blog.eslite.com/xinyi_books

 

 

 

絲絲入扣──午後的「絲」房美味 

主策劃/李絲絲(誠品書店信義店 讀者服務中心組長)

絲人空間blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

 

 


04/03 「泰美味Danny的精選賞味之旅」── 椰香咖哩蝦Chu Chee Gung

                    主講、示範 溫士凱 (泰美味作者&泰國觀光局官網指定作家

全世界都在瘋泰國菜!各國的guidebook羅列各種等級的泰式餐廳,歐美觀光客等著到泰國上料理學校。風味鮮明強烈、融合多國特色、取材健康隨性的三大特色,讓泰國菜深深擄獲饕客們的心。泰國菜做法簡單、爽口開胃,三、兩步就可上桌,適合都會人下班後、休假日在家自己動手做。旅遊達人溫士凱將帶你深入了解泰國的飲食文化,告訴你泰國菜吃什麼?怎麼煮?哪裡吃?輕鬆掌握泰國流行食尚。

 

 


 


04/10 PAUL讓巴黎人幸福的好滋味」──

六種榖類生火腿三明治SW Cereale Jambon cru

法國乳酪圓舞曲Fromage Francaise

                      主講/賴郁芬邦保羅股份有限公司Bon Paul Co. Ltd.董事長示範林三賀  AllsonPAUL行政主廚

麵包,是法國人的陽光。PAUL,就是法國生活文化,百年來堅持落伍,堅持恪循長達七小時的古法,發酵烘焙每一個PAUL麵包,品味PAUL麵包的靈魂,讓全世界都能享受到巴黎人的幸福滋味。這樣幸福、健康的好滋味,源自PAUL 120年的經典原味;如今,在台灣都可以享受到PAUL的尊寵;百年經典,也即將在這個週由賴董事長主講,主廚Allson重現,邀您蒞臨分享。

 

 

 


 

 

 

04/17 嘗一鍋簡單白米飯的真情」──

基礎課程/ 一鍋白飯  & 進階課程/ 雜菇炊飯

 示範 程昀儀 (掌生穀粒負責人

食材贊助: 誠品知味   掌生穀粒

 

人說「身土不二」啊!風土條件個別的獨特滋味,令食物有季節的情緒,也令人們清醒。就像香味馥郁的冬菇,只對南投冬季山谷的凐蘊溼度情有獨鍾,非要夠冷,它才冒出頭番濃度動人的滋味。在對的季節,用最簡單的食材享受食物貢獻的最佳風情。嚐一鍋簡單白米飯的真情,嚐一鍋春末雜菇飯的季節風味;「誠品知味」,讓我們一同「掌生榖粒」!

 

 

 

 

 


 

「美食聯合國」-君子之國 布吉納法索 BURKINA FASO

04/24  BANANA FRITTERS  西非炸香蕉.

Pâte de farine de maïs)非洲式玉米粿

SAUCE AUX FEUILLES DE PATATES DOUCES番薯葉肉醬

 

                       示範  MADAM SAWADOGO

                   EMBASSY OF BURKINA FASO布吉納法索大使夫人   

「布吉納法索」,土語為「正人君子之國」之意,位於非洲西部內陸,人民素以勤奮僕實著稱。

!位處亞洲,物質富庶的我們,一生有幾次機會,能夠嚐到道地的西非美食呢?

本次特邀布國SAWADOGO大使夫人,熱情示範特殊的該國美食,那傳統的玉米粿主餐,

搭配極具特色的番薯葉肉醬汁,還有布國炸香蕉,

請您一定不能錯過這麼特別的異國風味,歡迎蒞臨。

 

 

延伸閱讀:

 


PAUL讓巴黎人幸福的好滋味作者:杰西嘉Jessica C,出版:四塊玉

PAUL,就是法國生活文化,百年來堅持落伍,堅持恪循長達7小時的古法,發酵烘焙每一個PAUL麵包,讓全世界都能享受到巴黎人的幸福滋味。

泰美味》,作者:溫士凱,出版:天下雜誌出版 

《泰好吃-30銖吃遍最道地泰國美餚》,作者:翁喆裕,出版:相映文化

《呷飯-81種米食的美味變化》,作者:高莉麗,出版:旗林文化

《名店麵包大公開》,作者:野上智寬,出版:出版菊文化

 

 
 

 

本文已同步發佈到「美食情報」

彥維 2009-04-19 10:03:44

攝影師不都是這樣的穿著打扮嗎?嘻嘻~正式中帶點休閒的味道。怕我穿整套西裝又會變成誠品的保鏢了~哈哈

版主回應
你每回來不都是西裝畢挺嗎?
真的蠻像幫我們巡場的安全人員耶~
2009-04-23 12:41:11
miffi 2009-04-17 22:08:42

原本上週聽絲絲預告 要教大家如何煮出一鍋好吃的飯
很期待會聽到什麼煮飯的撇步
結果老師說的多是台灣米還有小農的故事
那也罷了~至少今天的雜菇炊飯真香
惹得我定要留下等候那香噴噴的美味
可是當我滿心喜悅賞味之際
卻......
啊 ~有隻黑黑有翅膀的小動物躺在其中
唉.....壞了好心情和蟄伏的食慾!!
為了不讓大家掃興
所以沒有當場道出
可是 太恐怖了~~fresh body耶!!
雖然現場難說怎會有此疏失
但是 美味若沒有基本的衛生
那 一切都走調了........

版主回應
Dear Miffi..
絲絲先跟您致歉.
1.Miffi經常在blog給我鼓勵.但活動進行中.座席間.我卻不識您的本尊在何方?無法跟您當面致謝~
2.今天”掌生穀粒”的程老師真的是一位真心推薦好米的古意生意人..但是時間掌控的不完美&Miffi發現的”不該發生”的疏失...讓絲絲萬分抱歉~當下.謝謝您的體貼包容.”美味若是沒有基本的衛生.....”我自己也謹守此戒.除了抱歉.唯有改進.依舊感謝厚愛~謝謝Miffi.
2009-04-18 03:21:30
彥維 2009-04-16 10:57:20

感謝絲絲姊,Paul那場的法式圓舞曲,到現在還齒頰留香~真的好讚喔~~

版主回應
彥維.真的很謝謝你!
PAUL這一場的照片.多虧你這個大攝影師.讓美味更生色!
等我整理好.再po出來給大家欣賞~

(想來有趣.全場只有你一個人西裝畢挺的照活動.拍美食
在”美食活動”裡出現這種造型.還真突出啊~)
2009-04-16 15:38:24