絲人空間絲絲入扣

2007-08-05 02:05:37絲絲

8月,週五[尋味玩食]活動

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因為味蕾需要滿足，所以尋味；
因為生活需要品嚐，所以玩食。

講座時間- 3:30pm-5:00pm

講座地點-誠品信義店3F Cooking Studio

參加方式免費入場，歡迎參加

絲絲入扣──午後的「絲」房美味系列

望著外頭炙熱炎陽，不想吃油膩膩的食物，那該吃什麼好？
當然要開胃又消暑的好料理囉！
繼七月份的夏日涼拌菜之後，八月也要讓您退火一下。
有南歐式的地中海清涼水果串；
更有消暑的人氣料理、家常好湯，一起來分享吧！
主策畫／李絲絲（誠品書店信義店生活風格館組長）
絲人空間︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14

8/03夏日的地中海輕食：

綜合水果配馬斯卡邦起司+新鮮水果串佐蜂蜜鮮奶油／李絲絲

台灣是水果之都，種類豐富又清甜爽口；地中海料理，最重視蔬果的搭配。
水果總匯＋Mascarpone Cheese＋Honey Cream……
嗯~~有著繽紛色彩的水果輕食，
讓您彷彿置身南歐的地中海美食風情。

8/10解暑好湯：鳳梨苦瓜雞／李絲絲

苦瓜，真是退火的好東西。
如果您怕吃苦，就加上台南關廟出產的醃鳳梨，
搭著鮮嫩雞腿肉細細熬煮，變成港台著名煲湯！
甘苦兼具的特殊口感，是網路上搜尋率很高的解暑好湯喔！

8/17吃出好氣色：玉米濃湯+烤蔬菜／
陳怡安（誠品書店天母忠誠店門市組長）

要擁有健康的窈窕身材嗎？
兩道好菜，防癌且促進新陳代謝；護眼且照顧腸胃。
同樣喜愛書店工作＆自己下廚的她，三度上場，
怡安這次教您吃出好氣色，纖活青蔬，多色美麗。
絲絲邀請怡安，將繼續跟大家分享她的好廚藝。

葡萄酒瓶裡的風景

當學會了從葡萄酒裡探看世界，再遙遠難及的酒鄉自然都會來到你的面前。
每一瓶葡萄酒都收錄了當地的土質季風和雨水，
包藏了在地的風土精華，
每打開一瓶酒，
都有如開啟了一趟不用出遠門就可以用鼻子和舌頭遊賞領會的感官旅程。
主策畫／林裕森（葡萄酒及美食專業作家）
Yu-Sen｜http://www.yusen.idv.tw/

8/24墨西哥灣流漂來的古典風味
──大西洋岸：波爾多、羅亞爾河、加利西亞的葡萄酒／林裕森

墨西哥灣流為西歐的大西洋岸帶來溫和的氣候，
孕育了葡萄酒世界裡最古典的波爾多滋味，
那是一種符合歐洲布爾喬亞品味，帶著節制與均衡比例的葡萄酒風味。

8/31喝進一口熱烈炙陽──
地中海：托斯卡納、隆河丘、加泰隆尼亞的葡萄酒／林裕森

乾燥多陽的地中海沿岸是葡萄酒的搖籃，
從西班牙東部經法國南部到義大利，
至今仍是全世界最重要的葡萄酒產區，
遍地的葡萄園被釀成充滿地中海陽光滋味的迷人葡萄酒。

On line reading

歐陽應霽的天空部落格｜http://blog.yam.com/auyeung/article/10923456
他的好文筆+他的好廚藝=歐陽應霽式的好味道。

Decanter Magazine｜http://www.decanter.com/
全球最具影響力的葡萄酒雜誌Decanter的官網，
豐富的葡萄酒資訊與最新消息。

延伸閱讀
《地中海輕食》，作者：謝宜榮，出版：積木，定價：350元
《人氣指數超高小館子料理》，作者：白錦霞，出版：楊桃，定價：168元
《吃出好氣色》，作者：珍妮.瓊斯，出版：商周，定價：399元
《營養師指定的養生低卡健康餐》，
作者：李青蓉，出版：我型我塑，定價：199元
《法國葡萄酒全書》，作者：Robert Joseph，出版：貓頭鷹，定價：550元
《葡萄酒的故事》，作者：Hugh Johnson，出版：好讀，定價：449元
《葡萄酒全書》，作者：林裕森，出版：積木，定價：1200元
《城堡裡的珍釀：波爾多葡萄酒》，作者：林裕森，出版：積木，定價：980元