β星球日誌

2015-07-22 22:37:21Evelin

【美食】台版米其林四星！銷魂級美食－七十二牛肉麵

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話說前陣子看到有媒體在介紹這間牛肉麵
甚至打上『台版米其林四星』的斗大標題
讓我看得口水直流，心癢癢阿~

在某次去朋友家的路上，發現原來他就在忠孝新生捷運站附近
就拿起手機打電話和朋友說會晚點到
立馬轉進去七十二牛肉麵和老闆說：老闆！兩位謝謝～

原本有聽說這家牛肉麵非常難排
但很幸運的當我狠心（？）轉進去的時候
就那麼剛剛好有兩個人的位置啦～
一整個很幸運！

其實店內空間並不大欸，就少少的四五桌和旁邊的一個長型的吧檯
所以要排隊也不是沒有理由啦ＸＤ

我點了兩碗『紅燒牛肉麵』，個人是完全無法抵擋紅燒的魅力
說到牛肉麵一定必點紅燒阿～

酸菜的部分可以自己去旁邊拿小碗夾取噢！

期待已久的紅燒牛肉麵終於上桌啦！！！
雖然很想直接開動，但還是要忍住拍照才能分享給大家

這是每一桌都有的『骨髓辣油』，聽說是店家的秘密武器
一定要加這個才好吃！
如果是怕辣的朋友可以只要放一點點就好了～
像本身就是一個滿怕吃辣的人，所以就只有放一點點
吃起來並沒有想像中那麼辣，反而還能增加湯頭的味道
建議可以先放一點點，確定是可以接受的辣度再來做口味上的調整噢！

偷偷的先喝了一口湯
唉呦，這湯頭真的不是蓋的阿～
看起來半清澈的湯頭，一喝就知道他有多麼的真材實料
不只濃郁，味道又很厚實，一喝就愛上了！
會不小心的一口接一口的停不下來

然後你看看這牛肉，看起來肥瘦適中，吃起來軟嫩又入味！
進到嘴裡的當下根本入口即化！
讓人忍不住豎起大拇指呀～
雖然肉吃到後來有一點點的小油膩，但不失美味噢！

唯一美中不足的大概就是他的麵條了
是很一般的陽春麵條
重點是，分量其實有點小！
像我這樣子的小胃口女子（自己說）都覺得分量很小，會有一點點吃不飽了
那男生們可能要吃個一碗半到兩碗才夠
而且這樣子一碗要價１６０元阿
真的有點給他不是很便宜啦....

吃完後來有再仔細的看了一下大家的分享文，
很多人有說他們家真正厲害的是清燉牛肉麵
還激推必吃他們家的滷味
突然覺得後悔我怎麼都沒有點到
只好下次再怒衝一次　哈哈

結論：
湯頭和牛肉是真的沒有話說，唯一比較失望的真的是麵條
再來就是份量有點不足，價格也有一點點不可愛
如果只是想來試試味道，吃精巧的還滿推薦來這裡的噢！
要不然就多點一些滷味來增加一些份量也是可以的～

最近比較多時間，會多寫一些文章XD
一天兩篇也是有可能的哈哈

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【七十二牛肉麵】

電話：02-2393-4095

地址：台北市中正區濟南路二段71號

營業時間：
週二～週五 11:00-14:30 17:00-21:00
週六～週日 11:00-15:00 17:00-21:00
注意！禮拜一公休噢！！

用餐時間：不限

付費方式：現金