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2017-02-23 16:32:26阿渡

烘豆小記

230217
昨天烘了兩鍋水洗耶加,待十一鍋豆子都烘畢,發現兩鍋的味道聞起來不同。一鍋的香甜多過另一鍋。

第一鍋的耶加裝袋時,恍惚撒了些豆子。徒手將地上的灑豆撿回,剛好約一匙,就拿來當今天的起床咖啡。是氣味香甜的那鍋。養豆時間不到二十四小時,水洗耶加特有的花香還沒出來,但身體清爽乾淨,果汁調性的酸,驚喜的是,香甜在入口時與喉間都非常明顯,大概是在花香醞釀出來前的交換吧。

五天後,我的水洗耶加雪菲開花了!




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