2010-04-15 14:48:06巨蟹55
《熟男下廚趣》—「完美荷包蛋」
在開始喜歡自己動手下廚後，由於「蛋料理」最簡單方便又好吃，所以各種炒蛋、煎蛋最常出現在我的餐桌上，其中荷包蛋更是煎了不下十數個，不過大部分不是蛋黃破掉就是邊邊折起來，要真的煎出一個渾圓無損的荷包蛋，其實還真的滿不容易的（以我的功力來說啦）。
煎了那麼多個荷包蛋，目前只有一個堪稱比較完美的，蛋黃完整半熟，邊邊的形狀也頗接近圓形，沒有破損，看起來還滿可愛的，不過最後當然還是要吃下肚啦！哈哈！
生性懶散也不想挑戰什麼太高難度的菜，我希望以後煎荷包蛋的技巧能更精進，端上桌的都是一個個渾圓飽滿的荷包蛋足矣！
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