這次的料理有點難度，而且也是台長第一次挑戰油炸料理，真的是「大姑娘上轎，頭一回」，起因是我買了太多的油，想說油那麼多，就拿來炸吧！

    材料是蝦子數尾（抱歉，我也不知道是哪種蝦）、麵粉、黃金炸粉、蛋汁以及水。一開始在裹麵粉的階段進度就停住了，因為照著包裝上指示的用水一半粉一半的比例調成麵糊後，我拿蝦子先沾蛋汁然後在麵糊上滾，但怎麼沾都黏不了太多麵糊，只能黏上薄薄一層麵衣……後來我就把裹了麵糊的蝦子再沾一次蛋汁，然後再去滾麵糊，果然就成功的把麵糊一層層裹上去，裹得頗像一回事，心中得意的！

    接下來是油炸，因為我完全沒有油炸的經驗，所以有上網搜尋了一下，網路上教的方法是等油熱了，先用筷子滴一點麵糊下去，如果會立刻炸熟成開花狀，那表示油夠熱了，就能把要炸的東西放下去炸，於是按照這個原則抓準油炸的時機，把裹了炸粉的蝦子一尾尾放下去洗熱水澡，果然劈哩啪啦像開花一樣在油鍋當中綻放開來，感覺還滿讚的！很有趣！

    至於吃起來的味道嘛，就還不錯嚕！不過忘記買天婦羅沾醬，有點可惜，然後就是蝦子油炸後會變彎彎曲曲的，沒辦法項料理店那樣直挺挺一條，算是美中不足之處，下次要找找看怎麼樣把蝦子炸成直的不要彎曲。