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★省錢的秘密武器→便宜又神奇的破布子，讓魚與豆腐完美結合。
做法：
1.鯛魚切片、豆腐切塊（兩者大小、份量要相同）。嫩薑與辣椒切絲備用。
2.豆腐上放鯛魚片，上置薑絲。
3.再依序放入破布子、辣椒絲。
4.淋上1匙味醂、1匙醬油，再加少許水，以包鮮膜包覆，入鍋蒸約10分鐘。起鍋後，撒些蔥花、辣椒絲，再以熱油淋上即可。
全文網址: 240元變出4菜1湯》豆腐蒸魚／40元 - 台式料理 - 輕鬆做料理 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=136924#ixzz1v3bdCXWJ