2011-01-27 12:21:26
A_ha
甘蔗子排
甘蔗子排 黃文炳師傅
材料：
子排一斤 / 甘蔗1小段 / 太白粉適量
調味料：
番茄醬2大匙 / 醬油1大匙 / 芝麻 適量 / 水半碗
盤飾：
菠菜1把 / 地瓜絲炸過 適量
作法：
子排用醬油、太白粉事先醃漬過入油鍋炸至金黃備用
再來起油鍋炒香番茄醬、半碗的水與炸過的子排、切段的甘蔗
一同燜煮至醬汁收乾即可 （約燜燒10分鐘）
起鍋排盤後 撒上白芝麻就完成囉！
甘蔗子排 黃文炳師傅
材料：
子排一斤 / 甘蔗1小段 / 太白粉適量
調味料：
番茄醬2大匙 / 醬油1大匙 / 芝麻 適量 / 水半碗
盤飾：
菠菜1把 / 地瓜絲炸過 適量
作法：
子排用醬油、太白粉事先醃漬過入油鍋炸至金黃備用
再來起油鍋炒香番茄醬、半碗的水與炸過的子排、切段的甘蔗
一同燜煮至醬汁收乾即可 （約燜燒10分鐘）
起鍋排盤後 撒上白芝麻就完成囉！
