2011-08-28 08:51:42 A_ha

輕鬆煮尚健康日式溫泉蛋

 
2011.08.23

 

日式溫泉蛋

所需材料:
雞蛋4顆、海苔絲適量、麵線1把、七味辣椒粉適量、蔥末1大匙
調味料:
醬油3湯匙、柴魚高湯6湯匙、糖水2湯匙
做法:
1.取鍋,下1000cc的滾水、300cc的冷水,再下雞蛋,蓋上鍋蓋燜泡8分鐘,取出放入冷水中降溫備用。
2.取一水晶碗,下調味料拌勻,放冷備用。
3.煮一鍋滾水,下麵線煮熟後撈出,用水搓洗後,用冷開水沖洗乾淨,瀝乾備用。
4.取一容器,放入麵線,淋入醬汁,再打入做法1,最後擺上海苔絲、七味辣椒粉、蔥末即可。