2009-11-16 13:05:06雄哥
料理
拔絲香蕉
材料： |
香蕉 ... 3根 |
蛋 ... 2個 |
麵粉 ... 1飯碗 |
沙拉油 ... 6飯碗 |
黑芝麻 ... 2小匙 |
砂糖 ... 6大匙 水 ... 2小碗 純麥芽 ... 1大匙
步驟：
- 香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與麵粉拌合備用。
- A料在鍋中熬煮，待砂糖溶化後，改小火慢慢熬黃。
- 糖快熬好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾裏麵糊投入油中，炸至金黃即撈起，倒入糖汁中拌勻，裝盤即可。
拔絲香蕉
材料： |
香蕉 ... 3根 |
蛋 ... 2個 |
麵粉 ... 1飯碗 |
沙拉油 ... 6飯碗 |
黑芝麻 ... 2小匙 |
砂糖 ... 6大匙 水 ... 2小碗 純麥芽 ... 1大匙
步驟：