2009-07-31 11:05:28小邱
大溪新南街-阿美麵店
民國７７年，阿美阿姨為了維持家計在現在的店面旁的騎樓前做起了麵店的生意。因位於大溪熱鬧的傳統市場旁，阿美阿姨每天８點一個人準備新鮮的食材、熬煮大骨湯頭開始了一天的生意，從早到晚默默辛苦的耕耘。新鮮的蔬菜食材、獨家調配的醬料，讓許多的大溪老饕客們非常喜愛，很多的大溪人都是從小吃到大喔。
經過了十年的努力，終於於民國８７年有了一間小小的店面，體恤母親的辛苦並想學習母親那獨家的手藝，小兒子退伍後幫忙母親一起經營麵店，再於民國９４年時由一個店面擴大成兩個店面，阿姨也慢慢的讓小兒子掌廚經營。傳承老一輩的手藝後，小兒子阿帥也慢慢把新舊的經營理念結合起來，希望把傳承的古早味道流傳下去。
二十多年的老店傳承著最古早的味道
招牌－客家乾板條
獨家調配的醬料、軟Ｑ的粄條、老闆一點都不客氣的厚片豬肉
招牌－古早乾麵
招牌－湯麵
老版厚肉片真的一點都不客氣ㄟ
鎮店之寶－櫻花蝦
屏東東港新鮮宅配加上老闆親自調製
傳統滷豆腐
獨家滷汁滷製、醬料、超軟的豆腐（口水直流）
滷大腸
黑豬肉肝漣
燙青菜
辣椒豆干
新街尾古早味阿美麵店
大溪鎮康莊路２５號
03-3880642
地圖續載
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