2005-11-01 10:05:23素食天地

焦溜烤麩片

1、白色烤麩切四方片,沾醬油後擦乾,熱油炸出醬色備用。
2、熱鍋暴薑,炒熟紅紅蘿蔔片、紅辣椒片、筍片、青椒片。
3、將(1)入鍋一起燒煮入味後芶芡即可。

***焦溜:一定要有醬色及芶芡。

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