2005-11-01 09:49:52素食天地
滷五香烤麩塊
1、白色烤麩切塊(鈄切三角體)，熱油炸至金黃色備用。
2、乾香菇洗淨泡水。
3、紅、白蘿蔔切滾刀塊川燙備用。
4、暴香薑片，放醬油、糖、五香粉、甘草、八角(先拍碎)、花椒、胡椒。
5、將(1)、(2)連水、(3)放入鍋中滷至入味即成。
***這道菜為「滷」，不需芶芡。
2、乾香菇洗淨泡水。
3、紅、白蘿蔔切滾刀塊川燙備用。
4、暴香薑片，放醬油、糖、五香粉、甘草、八角(先拍碎)、花椒、胡椒。
5、將(1)、(2)連水、(3)放入鍋中滷至入味即成。
***這道菜為「滷」，不需芶芡。
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