這道菜在台灣很常見而且方法有很多種，例如：用炒的、用蒸的又或者是蛤蜊帶殼或不帶殼．．等。

今天我選擇用電鍋蒸而蛤蜊呢則選擇不帶殼．．

作法：
１．將絲瓜刨除外皮，然後切成小塊備用
２．鍋中放入少許水煮滾，再將蛤蜊放入煮至蛤蜊”開口”即可熄火盛起
３．將蛤蜊肉從殼中掏出備用
４．把絲瓜、蛤蜊、薑絲．．放入內鍋中（可以加少許的鰹魚粉提鮮），然後再用錫箔紙把鍋子封住
５．電鍋外鍋放３／４杯的水再放入內鍋按下開關
６．待開關彈起即可起鍋

起鍋的第一件事，就是先拿一個碗把裡頭的湯汁盛部份出來然後咕嚕咕嚕的喝下去．哇哈，這感覺超讚的啦，因為這湯汁裡完全無油而且口感超超鮮甜的，非常適合”減肉”的朋友試試唷！