2024-05-17 16:34:41meiggy
香煎綠竹筍盒子 越南春捲皮應用篇~ 既簡單又美味!
香煎綠竹筍盒子 越南春捲皮應用篇~ 既簡單又美味!
香煎綠竹筍盒子是一道以越南春捲皮為外皮，包裹鮮嫩綠竹筍和其他食材的美味料理。這道菜品既簡單又美味，適合作為開胃菜或輕食享用。越南春捲皮香煎過後的酥脆口感與竹筍的鮮甜滋味完美結合，讓人一口接一口，欲罷不能。以下是詳細的食譜及製作步驟~
【步驟做法影片剪輯請參考 https://youtu.be/nU5UCImJO1I】
材料
越南春捲皮 5片
粉絲 1把
雞蛋 2顆
綠竹筍 1/2個
鹽巴 少許
白胡椒粉 少許
香油 1大匙
醬油 適量 (增色用，可省略)
步驟做法
1. 將粉絲先用水泡軟，瀝乾水分，剪成小段備用。
2. 將雞蛋打散後煎成碎蛋備用。
3. 綠竹筍剝皮切成細長條狀，下油鍋拌炒
4. 接著加入粉絲、碎蛋，以及調味的鹽巴、白胡椒粉、香油，並淋上少許醬油增色，拌炒均勻後，餡料即完成。
5. 取一片春捲皮，兩面以水抹濕，再將適量餡料放在中間。
6. 然後將春捲皮往中間摺起。
7. 之後將包好的綠竹筍盒子煎至兩面金黃即可。
單吃或是沾上適量甜辣醬都可口極了!!
這道香煎綠竹筍盒子既有春捲的酥脆口感，又保留了竹筍的鮮嫩，是一道健康且美味的家常菜。無論是作為主餐還是小吃，相信都能讓人胃口大開~