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幾個星期前，心血來潮買了一台冰淇淋製造機。(好像馬桶哦~^^")

刨冰機雖然古早味但是好像沒那麼特別；冰淇淋哩哩摳摳準備一大堆，但沒玩過總是比較新鮮～而且自己做的比較衛生。尤其聽到小孩驚嘆聲時，會有滿足感和驕傲哩!想像一下還真不錯!

中午照著說明書趕快把蓄冷桶拿回家結冰，到市場買了奇異果和金煌芒果，順便到食品行買了一些材料。

基本材料說明如下：

蛋黃４個

玉米粉１５ｇ

細砂糖１３５ｇ

牛奶２７５ｇ

鮮奶油２７５ｇ

我問食品行老闆，玉米粉不是做麵包才用得到，跟乳化劑有什麼不用?

老闆說一般是用乳化劑沒錯，不過玉米粉功能是收水，應該也可以用。

另外順便提到，若不想用蛋黃或沒辦法短時間內吃完；有種蛋黃粉可以替代。

其實我有點擔心，蓄冰桶從媽媽家拿回來時，外面溫度高，桶內可以溫度上升，這樣很不利製造過程凝結的速度。

我依照說明書建議的份量，依比例放適量。因為第一次做，來參觀的白老鼠一樣是那幾隻。

(機器真的喇了很久...我網誌都寫到這裡了，剛去看還沒凝結...>__<")

********工 商 時 間************

金煌芒果青拿出來...

切薄片，用鹽巴洗洗脫水，順便小醃一下，然後用開水洗淨。

加入細砂糖和上好南投竹林甜梅~如果可以加一點甘草片更正點。

金煌本身不會太酸，所以糖不用加太多。

這一味.......是等一下被嫌棄時準備堵小孩嘴巴用的。 

******回　到　現　場***********

過了可以打一件小圍巾的時間，材料還沒凝結，嚐起來像冰淇淋水～=.="

參考網路冰淇淋的製造方式，最後都是放到冷涷庫裡。

拿了一些之前在好市多買的洋芋片小包裝盒，倒入材料，再把奇異果切片置頂。

這也算完成了～趕快放到小冰箱的冷庫裡。

電話響了。

"小阿姨~你是不是在做嗶淇梨啊?"外甥興奮的聲音傳來.。

"嗯...............................對啊~等一下來我炸熱狗請你們吃...."

有點心虛，哈哈。

晚上去買生魚片。

不知道生魚片放在冰淇淋;裡面保鮮是什麼味道哦?