柿樹JT
    柿樹(Persimmon)，柿樹科。為落葉性果樹，1月見到他，光禿禿的枝條，裸露著老老的軀幹，這是我們校園老樹的真面目，到了9月，就會以一身的綠葉歡迎新鮮人。注意看葉間，可是藏著一顆顆鮮綠的柿果，若是得以成熟，會是很甜美的滋味。

  
    柿樹樹枝分岔繁多，葉片集中密集生長，佈滿整棵樹，是很好的果樹以及庭園栽植，因為夏天遮陽欣賞綠葉，秋天結實可以欣賞火紅的柿果。在日本，許多家戶種植，樹頭多留許多柿果，有說除了自己吃之外，也留一些分享野鳥，同時兼具欣賞的作用，一舉數得。
    花、果期。柿樹結的果實叫柿子，9-12月為產期。柿子有兩個種類，為澀柿與甜柿，澀柿必須先脫澀處理後才可以食用，甜柿則在樹上即可以成熟脫澀而達到可以食用的價值。柿子是普遍的水果，果色鮮橘紅，在過年期間極具吉祥討喜的氣氛，果肉鮮美多汁，或鮮脆。除了鮮食，也可以加工做成柿餅，柿餅產地如新竹與苗栗都是著名的產地。
  
相關樹種：毛柿(台灣黑檀)