發芽適溫:20°C~25°C
生長適溫:15°C~25°C

特性：
植株高大株型植立分枝性佳．葉片呈藍綠色．莖厚實而中空．繖型花序．開黃
色小花．具有介於大茴香和芹菜間的甘甜味．具有白色芳香而膨脹的鱗莖狀基
部．肉質脆．相當耐蟲害栽培容易。

栽培要點：
<茴香>不喜移植．種籽直播．上再稍微覆蓋．保持溼潤．約７～１０天發芽．
喜冷涼全日照環境．在富含有機質濕潤而排水良好的微酸性土壤中生長最佳．
植株高大宜防風以避免倒伏。

用途：
於開花前切取肥大的鱗莖狀基部．可切碎加入沙拉或湯中．亦可做蔬菜食用．
與芹菜的料理法雷同．種子加入香腸.肉類.穀類.蛋.乳酪.魚類海鮮.馬鈴薯.
泡菜.麵包.奶油或泡茶．更增美味．葉子或種子的浸泡液可幫助消化．亦可做
漱口水或蒸臉護膚。