大魯閣百貨是個很適合蹓小孩的地方，不過，百貨公司還是需要支付停車費的。所以，我總愛到地下室的家樂福買些麵粉或是進口果醬調味品，家用品有了，可以抵停車費的消費也有了。
嘉禾全麥麵粉就是我購自家樂福。



我很喜歡拿全麥麵粉來做餅乾，口感會比麵包細緻，小朋友的接受度也高，營養成分又豐富，纖維質還很多。
在座餅乾時，翻箱倒櫃就是找不到我之前購買的無鋁泡打粉，不知被我還是被比菲藏到哪裡了。
比菲這孩子，非常喜歡跟我待在廚房裡，我玩烘焙，他玩櫥櫃，我煮菜，他拿鍋，完全要贏過我的忙碌。然後，就在他搬家(搬我櫥櫃裡的東西)，我藏東西，這樣他來我往的狀況下，泡打粉不知道被我收到哪裡去了!
好吧~那就來試試無泡打粉的餅乾吧!



餅乾麵團被我壓得扁扁的，我卻懶得拿出餅乾模壓出可愛的形狀。
隨意用切刀和筷子戳洞和切出痕跡。
烘烤出來的結果，餅乾看起蠻樸實的!咬下，果真有脆脆香香的嚼感，很適合當玻璃罐裡的口糧餅，肚子餓就來上一片，嘴饞也來上兩片，不怕負擔，好好吃。
以為這款餅乾不鬆，小孩不愛，沒想到小亨特別喜歡這種磨牙的感受，連小比菲都拿著不放。
呵呵~全麥麵粉還有還有，吃完再來做第二批吧!


【全麥餅乾】
材料:過篩 全麥麵粉150G、奶油75G、雞蛋一顆、糖粉60G
步驟:
1.奶油溶化後，加入所有的材料攪拌成團。
2.將麵團放在保鮮膜上，擀成0.5M厚度的麵團，放入冷藏半小時。
3.冰硬的麵團比較好切割，可以切出自己想要的餅乾形狀。
4.烤箱溫度愈熱180度，烘烤13-15分鐘。餅乾麵團放在有烘焙紙的烤盤上。入烤箱烘烤。
5.熄爐後不要開爐門，藉由烤箱溫度將餅乾的水分烘乾，讓餅乾有脆脆的口感。


烹調日期: 20170410