在熟識的生菜農場購買入一把美麗的羽葉甘藍。
羽葉甘藍據說炒過有點苦苦的，但其實我一直想嘗試的烤過的羽葉甘藍!
看到許多國外的食譜，都是用烤箱烘烤，據說是素食者喜愛的零嘴。
太好奇了~甘藍菜可以是零嘴兒~我也想試試看呀!!



台灣羽葉甘藍並不常見，專門種植生菜的農場，才有販售!



將羽葉甘藍洗淨，擦乾，平舖在烘焙紙上，均勻撒上橄欖油、紅椒粉、蒜味鹽，再入烤箱烘烤~



烤好的羽葉甘藍果真脆脆香香，出爐的味道，讓比菲也忍不住喊著要吃菜菜。
吃了一片又一片，喊著還要還要吃!
哈~果真是健康型的零嘴蔬菜!!


【羽葉甘藍】
材料:橄欖油少許、砂糖、香蒜鹽少許、紅椒粉少許、羽葉甘藍一把
步驟:
1.羽葉甘藍洗淨，擦乾。
2.拆除硬梗，撕成入口片。
3.均勻撒上橄欖油、砂糖、香蒜鹽和紅椒粉，150度烘烤15-20分，中間烤盤轉向一次。
4.烤至酥脆但不焦黑的狀態。