天氣熱，前陣子都沒動力在廚事上動腦筋。
今年的九月，溫度比起往年都還要涼爽許多，突然間，腦中美食畫面一幕幕閃過，腦動心動手動，也讓自己走進廚房，用簡單的方式，為家人烹煮美味的料理。



購入龍蝦時，心裡就一直想要用烘烤的方式。
但前次料理龍蝦，適用火鍋稍微燙煮，我覺得倒是讓龍蝦的甜份失去。
龍蝦肉經過烘烤，海味鮮味都濃縮在蝦肉裡，筷子一挑，整尾龍蝦就躍入口中，混著焗烤醬香料蛋黃醬濃郁的滋味，回味。
不禁憶起蜜月時到峇厘島的椰子殼烤龍蝦，帶點椰香和煙燻的氣味，好味的蝦肉，慵懶的月光，海水拍打著沙灘的節奏，是一種情人甜蜜大餐的享受。



只吃龍蝦，對我們家肉虎男孩三人組，太少了!
所以，當然又烘烤了半片豬肋排。
肋排先用香料鹽醃漬，再放入很多很多的燒烤醬浸潤，放入水波爐中烘烤。外皮脆，裡面的肉嫩甜，三隻肉虎，允指回味!!
要偽裝成美式燒烤肋排，不可少的就是薯條，拿了一包日本當紅第一名零食的起士薯條佐在旁，倒也煞有其事的偽裝成家裡的SATURDAY!



飯後，拿出葡萄柚挖空榨汁。
這是比菲小子在這趟岡山旅遊時，愛上的果汁。
日本售價現榨葡萄柚一顆500¥



葡萄柚購自全O社，一顆17塊。
當季，甜香好喝!
當然，多買多喝些，台灣是寶島王國呀!



【香料黃芥末焗烤波士頓龍蝦】
焗烤醬:蛋黃醬、黃芥末醬、新鮮香草切碎、蒜末
食材:預先解凍龍蝦兩尾

步驟:
1.焗烤醬料混合，如果沒有新鮮香草，也可用乾燥香料代替。
2.解凍的龍蝦，切半，把焗烤醬塗上龍蝦
3.預熱烤箱200度，15分鐘。


烹調日期: 20180908