最近經過台灣大道，看到龐德羅莎餐廳，MICK說起學生時期的大餐就是這兒。但是，我個人倒是對龐德羅莎沒什麼印象，反倒比較記得當時的大餐是必勝客吃到飽和可利亞火烤兩吃。
反正說說談談，他就提到最想念的是排餐旁邊的那顆馬鈴薯。

然後，這天就從好市多帶回一大袋美國來的馬鈴薯.......

雖然我沒吃過，但我有向上的精神，我來查食譜吧~(就說MICK才是主廚唄~XD)



烤整顆馬鈴薯看起來技術門檻不高，重點和時間的拔河賽!
果真190度，烘烤了40分鐘，我才能確定每顆馬鈴薯都熟透~



吃之前，不須拿下鋁箔，用刀切開，拌入奶油和起司絲即可!
馬鈴薯的熱，在混入奶油後，澱粉的香氣十足美味~果真讓孩子們吃的心花兒開放!



【烤洋芋】
材料:美國馬鈴薯數顆、鋁箔紙、起司絲、奶油
步驟:
1.馬鈴薯洗淨擦乾，用鋁箔紙包上。
2.烤箱預熱190度，把包上鋁箔紙的馬鈴薯放到烤盤上，烘烤30-40分鐘。直至筷子可以輕鬆插入，代表熟透。
3.吃食前，不須拿下鋁箔，用刀切開，拌入奶油和起司絲即可!


烹調日期:20180101