近來好流行球芽甘藍，看到許多人的分享，讓我也很想試試這個據說很美味的超級食物。
剛好MICK開了烤雞菜單，但剛剛好就合適球芽甘藍這款烤箱蔬菜囉!



在好市多購買的球芽甘藍用清水沖洗。
在切除根部和去除荖葉!



用大蒜盛產時期，我和橘子色一同製作的大蒜橄欖油，撒入一些玫瑰鹽，把切對半的球芽甘藍拌入!
稍微醃一些時間。
烤盤上鋪上烘焙紙，切面朝下，平整鋪上，進烤箱烘烤!



烤好的球芽甘藍，表面的菜葉，好酥好脆好像海苔，而裡面吸取大蒜橄欖油的滋味，又香又甜的!
另外，還做了一盤撒上帕馬森起司粉的球芽甘藍，也大獲孩子們的喜愛!



【球芽甘藍】
材料:球芽甘藍一包、大蒜橄欖油、玫瑰鹽少許
步驟:
1.球芽甘藍取出泡水沖洗。
2.切掉根部和老葉，切對半。預熱烤箱190度。
3.將切對半的球芽甘藍，放入大蒜橄欖油和玫瑰鹽少許，用手拌勻，稍微醃一下，讓甘藍吸取油分!
4.烤盤上鋪上烘焙紙，將甘藍切面朝下放。放入已預熱的烤箱中，烘烤15-20分鐘(請注意自家的烤箱溫度調控)。
5.烤好的抱子甘藍，希望味道在香氣多一些，可加入一些起司粉調勻。


烹調日期: 20180101