2017-12-16 01:00:00小萍子
會牽絲的鹹香好味【芋泥起司脆餅】
我愛芋頭，但是甜的實在無法太常吃，但若是鹹口味，當早餐就會感到很滿足!
這一天把芋泥加入蒜味香料鹽，用餅皮夾起來，想不到滋味好棒~
餅皮酥酥脆脆，芋泥鹹味中還有起司的奶香味!
吃過的同事說，這真是進階版的芋泥點心~
打好的芋泥，加入奶油和撒上蒜味香料鹽~
【芋泥起司脆餅】
材料:墨西哥餅皮一片、切塊芋頭、奶油或是豬油、蒜味香料鹽、披薩起司少許
步驟:
1.切塊芋頭放入鍋內，加水蓋住芋頭，煮滾後切小火燉煮至水量剩下1/4。切記要翻煮，避免燒焦!
2.煮好的芋頭，用攪拌機打成泥，有些許塊狀也沒關係!
3.加入少許奶油(豬油)和蒜味香料鹽趁熱攪拌均勻，讓芋泥呈現很順手攪拌的泥狀，不要太乾也不要太稀!
4.把煮好的芋頭抹上墨西哥餅皮，撒上披薩起司絲，對折
5.放入烤箱，烤至餅皮酥脆!即可~