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2016-07-18 01:00:00小萍子

小亨上菜【水波爐炸豬排】



暑假開始時,MICK要求小亨要學幾道料理。
於是,我做菜時把小亨帶在身旁,讓他東看看西摸摸,對料理有些概念!

這一天小亨說想自己做豬排,我讓他事先翻閱食譜,幫他準備好材料,就讓他自己來動手做做看了!



在做炸豬排前,先讓小亨嘗試用鐵鍋煮飯!
七月中旬,他將要參加數學班的露營活動,因為老師是用傳統的方式露營,所以要用傳統的方式煮飯,因此,就讓小亨試試如何鐵鍋煮飯!
煮第一回就成功,小亨開心得很!



接著是準備炸豬排,麵粉->蛋液->麵包粉,依序沾取。
小亨穩穩地做!
可能是心裡頭很想吃炸豬排,所以他非常誠心誠意,希望可以做出超美味又酥脆的炸豬排!



沾好粉的炸豬排準備放進烤箱囉!!



在豬排旁邊,還放了南瓜一起烘炸。
等待的時間,小亨切了高麗菜絲搭配!



完成炸豬排料理的小亨,非常開心!
水波爐烘炸,少了油脂,不過多了健康,還可以滿足口慾。
我們吃著豬排,有時沾點柚子胡椒,有時沾些赤味噌醬,真的好好吃又美味唷!


【水波爐炸豬排】
食譜:麵包粉、里肌肉三塊、雞蛋、麵粉少許
步驟:
1.里肌肉先斷筋拍鬆,再用鹽巴胡椒醃製。
2.里肌肉用此順序沾上麵包粉,麵粉->蛋液->麵包粉 
3.把沾好麵包粉的里肌肉放在烤盤上,放置約15分鐘讓麵包粉回潮,把麵粉牢牢吸住!
4.用水波爐,炸豬排模式即可! 
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tgbhn5 2020-09-05 12:08:04

~~感謝分享,文章寫的不錯~~



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吃喝玩樂 2016-07-19 16:28:24

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新聞台Blog小天使 2016-07-19 10:46:46

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