今年的春節假期，知道自己大概留在台中的機會很高，所以特意訂了幾家評價不錯的年菜，讓晚上在家吃飯也有快速簡便的料理可以享用。

西蒙奶奶法國鄉村廚房的餐點頗為不同，加上推出一整套年菜組合，感覺優惠又划算，所以在年前和同事一起訂購了兩組試試!
一組年菜裡總共有五種品項:蘋果燉牛舌、辣番茄燉丸子、南法風味雞腿、梅爾茲香腸、紅酒燉牛肉。每一種都仔細真空包裝，並且有細緻的外盒保護著。



初四的晚餐-蘋果燉牛舌+水果



初五晚餐-辣番茄燉丸子義大利麵、辣番茄燉丸子佐白飯、起司千層麵、清炒生菜、黑麥麵包、水果



每一份都有紙盒包裝著，圖案簡單雅致。



美味的料理用真空包裝冷凍保存，想吃時候只需要退冷加熱即可!
很適合忙碌的職業婦女以及想在家享用美食的單身貴族，下班後快速準備出美味的晚餐。



將真空包裝退冷後，因為怕牛舌在過度烹煮後爛掉散開，所以，我就使用隔水加熱的方式。
煮鍋白飯、清燙波菜，快速簡單的呈現菜餚。



蘋果燉牛舌，配飯非常合適，湯汁的味道充滿香料優雅的香氣。
濃郁湯底呈現淡淡的黃色，裡面有一片片軟燸的蘋果，大大顆似紅棗的葡萄乾吸取湯汁的香濃，還有筷子一夾放入口中稍微咀嚼就美味劃開的牛舌。


隔天，決定再來試試辣番茄燉丸子。



一樣事先退冷，不過，這回我沒有採用隔水加熱，而且直接將辣番茄燉丸子，加點水直火加熱!
會這樣做是因為家裡面的兩位大小男人，各自想吃不同的料理，所以，乾脆來玩玩燉丸子的日西式菜餚吧!



辣番茄燉丸子佐白飯，這樣的菜餚很常在和風洋食裡出現。
無庸置疑的，辣番茄燉丸子的醬汁非常濃稠好下飯，西蒙奶奶自製的手捏肉丸味道不會太重，可以吃得出肉丸子的鮮美滋味，雖有香料但卻不會搶味。醬汁微微的辣味口感，更讓肉丸子吃來更有層次!



小亨想吃的辣番茄肉丸子義大利麵。
義大利麵吸取了醬汁的味道，稍微把肉丸子壓碎，混著麵條一起入口，當然這樣的滋味是無限美好。

 

醬汁多，用黑麥麵包沾著吃，又是不同的風格呈現。
哎呀!反正不管何種吃法，就是要把美味的料理，吃乾抹淨，全都放進我們的胃裡。
滿足~