好幾年前到日本和韓國旅遊，最愛的就是明太子的滋味。
當時的台灣，要購買到明太子並不普遍，大多要到日本食品專賣店或是進口超市尋找，價格當然也是貴得離譜。
所以，只要到日韓旅遊，到超市買盤明太子，在飯店裡，我就可以明太子配著白飯，吃得又香又滿足!



而今，明太子非常容易購買到，團購網站或是許多超市都會有備貨。差別在於，明太子滋味是否美不美味!
買過一次團購網，明太子味道腥重，配飯吃總覺得不怎麼愉快，所以後來桿上混上美乃滋，當成吐司抹醬使用。

這一回購買到美味的明太子，一樣是在團購網，不過，可就十分美味，直逼我在日本博多所吃到的正統明太子香氣了!



美味的明太子怎麼吃最好吃?!
當然是搭配熱呼呼充滿大地香氣的白色米飯囉!!



一條明太子分成兩等分，一等分直接包入白飯裡，另一半是稍微烤過再包進白飯，想要享受明太子烤過噗姿噗姿的口感!



手沾上煮過的開水，把橘紅色的魚卵包進去，不須再特意調味，因為明太子本身的滋味就夠棒了!!


 

等不及拍照，我就忍不及大口咬下，品嘗魚卵和白飯共同交織的樸實滋味。
或許不是什麼大餐，或許沒有過多的調味，但是，這樣紮實又樸實的滋味，卻是我喜愛的戀戀不忘的滋味!