MICK說好想喝馬鈴薯濃湯!
呵呵~我也想喝。
天氣變化來變化去，雖然是11月，可是早晚溫差大，晚上不穿外套出門會感覺到冷。這時候，吃著熱燙的菜餚最是合適了!



雞腿捲是跟著好朋友團購來的!但是，好朋友一直沒收我錢，害我真的覺得很不好意思!
這家團購的雞腿捲，用的是純正的雞腿肉包裹在裡面，外面裹住雞腿肉不識相市面上是腸網紗，而是用雞皮裹住，因此，雞肉香氣濃郁，咬下會有肉汁。
我烹調的方式很簡單，就是把雞腿捲放進烤箱裡加熱，一來可以逼出油脂，二來雞腿捲的外皮會呈現金黃焦脆感!



今日搭配的是黑米飯，豐富的花青素，可以照顧家人的眼睛健康。
雖然馬鈴薯濃湯裡已經有蔬菜，但我仍舊燙了一把嫩油菜，希望增加家人的蔬菜攝取量!
濃湯上放著烤的香脆的雞腿捲，或許這些料理很家常，可是卻是充滿愛的滋味!


 【雞腿捲佐馬鈴薯濃湯】
三人份馬鈴薯濃湯材料: 馬鈴薯、洋蔥、適量高湯、麵粉少許、奶油少許、紅蘿蔔、玉米筍、四季豆、雞腿捲三根
機器:豆漿機-濃湯模式
步驟:
1.洋蔥切末，馬鈴薯切小丁，熱鍋，放入奶油，炒香即可取出備用。
2.熱鍋，放入奶油和麵粉，先炒香，再慢慢加入高湯，製作奶醬。
3.把奶醬連同炒香的洋蔥馬鈴薯，放進豆漿機打成濃湯。
4.紅蘿蔔切滾刀小丁、玉米筍切丁、四季豆切小段，都燙過備用。
5.將煮好的濃湯，再加入燙過的紅蘿蔔、玉米筍和四季豆，再用爐火滾過一次，即可!
6.拿出雞腿捲，用烤箱烤香，切片，放在馬鈴薯蔬菜濃湯上，即可食用!