2015-06-05 00:00:00小萍子

媽媽的愛在晨光裡的漢堡【愛心咖哩蛋烤肉米漢堡】

摩斯漢堡的早餐是我和小亨很愛的選擇。
摩斯強調用無毒食材,以及用心的烹調,確實顛覆了速食不健康的想法!
其中,我最喜愛的就是摩斯的米漢堡。
不過於油膩,自然美味,讓少吃速食店的我也很回味米漢堡的滋味!

前一晚,睡前的小亨開了菜單,說:"媽咪~好久沒吃到米漢堡了呢?!真希望明天可以吃到米漢堡!"
腦海裡想想,飯鍋裡還有一些剩飯,還有一些烤肉,或許可以來做做米漢堡!
確定冰箱有食材,便開口答應了小亨!

隔天的七點,晨光灑落在木地板上,呈現出一種溫暖的春光氛圍,有些亮有些暖,可是溫度還是怡人舒適的!
幫小亨拿下眼鏡~
孩子看到早餐,眼睛為之一亮~大喊:"媽咪~謝謝妳!是我想吃的米漢堡呢!"

看著小亨吃著米漢堡陶醉的模樣,讓在廚房清洗鍋碗瓢盆的我,心中洋溢著一股幸福的溫柔!
家裡的米漢堡,或許口味清淡些,或許香氣不足些,可是,除了用心外,加上的調味料是~"媽媽的愛"!!!
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底下是我的米漢堡操作習作!

將溫熱的白飯取1/3碗放在保鮮膜上!

用愛心模型,將飯壓製定型!

定型好的心形飯糰!

如果要簡短隔天早晨的操作時間,可以前一晚做好米漢堡,放在冷藏收藏!

早晨從冷藏取出,抹上少許蛋汁,增加黏力,讓米飯糰不會因為烘烤而掉落!

用些許油熱鍋,將米飯糰下鍋煎香!
同時間,將剛剛的蛋液混著一些咖哩醬,一起油煎!

米飯糰兩面煎香後,即可起鍋!

將米飯糰、咖哩蛋、起司和烤肉放在蠟紙上包起來,組合成漢堡!

沒有沙拉醬,可是咖哩的味道已經鹹味夠了!
烤肉的香氣更帶出咖哩的滋味,米飯糰即使沒有調味,但也充滿了愛的滋味!

 

【愛心咖哩蛋烤肉米漢堡】

材料:煮熟的白飯一碗、咖哩醬、雞蛋、起司片一片
步驟:
1.白飯趁熱用保鮮膜揉捏,讓米的黏性出現,再用愛心模型壓制。
2.用保鮮膜包好愛心米糰,可以放冷凍備用。
3.用少許的油熱鍋,在米飯糰上塗抹上些許蛋汁定型,下鍋煎,不要一直翻動,待可晃動時再翻面。
4.將咖哩醬和雞蛋混合打成蛋汁,邊煎飯糰邊煎咖哩蛋。
5.咖哩蛋熟透,米飯糰都定型,即可起鍋。
6.組合時,在放上一片起司。若要避免米粒掉落,可以用紙包起米漢堡食用。

Jin 2015-06-07 00:53:24

哇~~我又來報到簽名啦!
只是齁~這充滿愛的手作餐點
讓人越看越餓啦^o^

版主回應
^^
謝謝你~
其實不會很難,可以試做看看喔~
2015-06-08 09:59:46
開個玩笑 2015-06-05 17:02:08

這飯菜做得我都好想吃啊!看著我都流口水啦!飯都做得像顆心一樣啊!我回去的時候也去買點原料來自己做一下吧!贊一個!
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