職業婦女希望在時間、家庭和自己中取得一個平衡!
孩子下課，下班的一連串家事忙亂，當抬頭看看時鐘，才發現已經是晚上九點多，此時，想找個空去運動，晚了，身體和心理都累了。
白天上班，晚上忙家庭，也要給自己一些時間喘息和照顧身體。
減短烹調時間吧!要健康，也要多點時間。
運用家事小幫手，創造出兩頭忙的妳我，更多自己的一些私人時間吧!



我最近熱愛的小幫手，是可愛的電子鍋!
早上上班出門前，事先把料放進去電子鍋內，只要設定好時間!
一回到家，就有香噴噴的佳餚等著我和我的家人。



這一回做的料裡相當簡單，沙丁魚筆管麵。
沙丁魚罐頭來自Lee到葡萄牙遊玩所贈送的禮物!
葡萄牙我還未到訪，可是，在台灣也可以吃到道地的葡萄牙味。



沙丁魚罐連同筆管麵一起烹煮，我怕香氣會消散。
所以，是回到家開飯前，把沙丁魚直接拌入筆管麵中。



簡簡單單就玩成一道義大利麵!
義大利麵裡有洋蔥、蒜頭，特意放入青鯤鯓購買香氣十足的蝦乾，增添更多大海的滋味。
治成罐頭的沙丁魚，絲毫不用怕魚刺，因為已經是直接可以咀嚼入口，整隻魚吃進肚子裡，營養不流失。
為了多吃些蔬菜，另外放上燙過的青江菜，增加更多纖維的攝取。
一盤義大利麵裡，有蔬菜和海鮮，口感和味道，讓晚餐也充滿葡萄牙風情。



除了主餐，利用小幫手2號豆漿機打果汁!
奇異果太酸嗎?奇異果太熟嗎?拿來打成果汁好好喝呀!

一家人，一起用晚餐，一起觀賞富教育性意義的電視節目，一起有了共同話題，一起吃進健康。
待會，小亨會收拾碗盤，Mick會幫我洗碗。而我，則可以下樓快走，在音樂聲裡，思索或是不思考，享受我一個人的這段時間!
 
 【葡萄牙沙丁魚筆管麵】
材料:洋蔥、筆管麵半包(三人份)、蝦乾、香料奶油、剝皮蒜頭5小瓣、青江菜、沙丁魚罐頭
機器:電子鍋
步驟:
1.將洋蔥切末，連同剝皮蒜頭鋪在電子鍋內鍋的最下層。
2.放上筆管麵，倒入約可淹蓋筆管麵在少一歇歇的水量。
3.放上蝦乾，和香料奶油。無香料奶油可用奶油和義式香料粉代替就好。
4.設定預約烹調完成時間!
5.回家燙好青江菜，把沙丁魚扮進電子鍋內鍋，即可食用。