萍子媽的開心農場最近香蕉大出，

雖然天氣冷香蕉熟的速度變慢，

但一次全熟實在也吃不完。

轉念想想，

上回在元也吃到的香蕉果醬味道很不錯，

乾脆自己在廚房來場實驗吧!

雖然有研究顯示吃香蕉皮可以使心情愉快，

但我個人還是比較喜歡吃香蕉就好，

所以把香蕉通通去皮!

香蕉切片加適量砂糖，

香蕉很甜所以看個人喜好斟酌砂糖量，

稍微糖醃約莫5分鐘，

時間避免太長，

怕香蕉會變黑。

第一回用香蕉加檸檬，

結果煮出來的味道很怪，

我自己很不愛。

這一回拿出家裡的威士忌，

想說酒香和香蕉香應該還蠻搭配的。

用小火熬煮香蕉果醬，

加少許威士忌調味，

烹煮的過程酒香四溢，

雖無飲酒但我微醺。

煮出來的香蕉果醬帶點果肉的顆粒感，

挖一湯匙試吃，

果醬中有淡淡的酒香味道。

隔天早晨，

我用香蕉果醬和花生醬抹在吐司上，

兩種果醬的味道很搭，

頗有吃午後甜點的滿足感。

或許下回，

做點美式鬆餅用花生醬和香蕉果醬疊成千層鬆餅，

呵~

光想滋味就讓人陶醉~

醋飲的功效近在在台灣蠻夯的，

到很多家餐廳吃飯，

時常會提供餐前或是餐後醋飲品，

黃小孩和Mick都很愛。

前陣子為了要消耗7-net的折價卷，

所以買了nora的青森蘋果醋，

想不到味道出奇的好，

所以又在網路上訂了一組。

nora蘋果醋一公升裝，

使用紙盒鋁箔包裝，

避免變質。

nora蘋果醋的詳細資料，

在包裝上都有仔細的標示。

封口處有保存期限，

讓消費者記得在最佳賞味期限前飲用完畢。

nora蘋果醋是使用日本青森的蘋果製作的醋飲，

經過削泥、發酵、長期熟成。

蘋果醋的顏色呈現透明，

味道不嗆鼻，

喝起來有蘋果的香氣，

不會過於甜膩，

些許的自然發酵的醋酸味道，

很是清爽。

【威士忌香蕉果醬】

材料:威士忌、砂糖、香蕉

步驟:

1.香蕉去皮切小片。

2.用砂糖醃香蕉片約莫5分鐘。

3.把糖漬的香蕉片熬煮，適量威士忌小火熬煮，待呈現濃稠狀。

4.裝罐冷藏即可。

【nora青森蘋果醋】
何處購買

1.PCHOME : 請按此連結 540元/3罐

2.7-NET: 請按此連結 190元/罐

(非廣告，單純個人飲用分享。僅供參考)