↑瞧瞧~這一片牛排就撲滿我的烙紋盤!

辦公室文化離不開團購，

哈哈~

而我絕對是很愛跟團和開團的那一個。

這回跟團購買據說隨便煎都美味的牛排，

約莫10-12盎司的重量，

一片就是一袋真空包裝。

年底到了，

開始得清空冷凍來存放年貨，

所以心一橫把購買的兩片牛排都冷藏退冰，

當作一家三口的豪華晚餐。

以前學煎牛排，

大廚有說要有耐心，

不可以一直翻面，

要等到表面滲出血水再翻面。

牛油的味道好香，

所以順手撥了好幾顆蒜頭，

丟進鍋內一起煎烤! 

表面的血水滲出，

可以翻面了。

除了蒜頭，

我忍不住再放入綠花菜和紅蘿蔔，

待會蔬菜吸飽牛油香氣，

吃起來定很美味!

烙紋鍋入手一年，

用他煎牛排次數大約十次以內，

因為我很少買牛排回家放。

大多用烙紋鍋烤麵包、烤雞排，

光看條紋我就滿心歡喜!

這回有隨便煎都好吃的牛排，

小露一手正轉反轉，

烙出漂亮的紋路囉! 

裝盤!!

真是大塊的牛盤，

把我23cm的盤子都塞滿了!

但這烙紋和盤子的顏色，

讓牛排看起來就讓人垂涎呀! 

上一塊是原味，

這一塊加點奶油，

帶出不同風味。

肉豆蔻色的瓷盤，

放上牛排也很有質感!

一家三口的晚餐。

原味牛排、奶油風味牛排、水果和清炒高麗菜，

我和Mick的咖啡酒，

黃小孩的舒跑，

用高腳杯裝著，

不管是什麼飲品，

看起來都有過節的氣氛! 

牛排搭配的什麼種類的主食呢?

我們煮了好吃的日本米白飯，

香Q的日本米飯，

搭配濃郁香味迷人的牛排，

讓少吃澱粉的我，

也忍不住再添一碗白飯。 

最近好歡喜的入手LC的盤子和碗，

花俏的顏色是LC的獨特質感，

妝點廚房，

也妝點菜色看起來更加美味。

乾杯!

這個夜晚是我們一家三口聚餐的時光，

沒有服務生為我們送菜或收盤，

但有整桌用心烹煮的好菜餚，

和一家人共同用餐的溫暖。

【 LE CREUSET】

烹調日期:20140112