日盛牛肉是台中老字號的牛肉專賣店，價格比一般市場貴一些。

不過牛肉品質好，偶爾我們也會購買回家烹煮。

這一次來日盛用餐，完全是受到豬扒飽的文章影響(有興趣的朋友，可以看豬扒飽的介紹，精彩有趣)。

日盛之前在孔廟旁邊，現在搬到錦新街這邊，就是我們家的活動的範圍呀。

雖然很想揪親友團來享用，但是沒吃過的也不敢貿貿然一大群人來這邊聚餐，還是我們一家三口先來試口味後，在稟報各位親友。

重新裝潢的店內，產品更豐富，有多種醬料如沙拉醬、搭配肉類的鹽巴和調味料，還有濃湯包等，店內的肉類更加豐富，有牛肉、豬肉、雞肉、羊排、、、等肉類，牛肉區分得更細。

之前買過日盛的牛肉回家燉煮紅燒牛肉，味道很棒。牛小排煎起來外面恰恰，肉質很嫩。還有迷迭香雞排，從冷凍拿出來用小火煎，雞皮香酥，雞肉很軟嫩，如果經過一點擺盤，根本就是外面餐廳賣的高級香草雞排，在家就可以享受餐廳料理。

冷凍櫃和產品櫃在店裡面，一進入門口，就是用餐的桌椅。

店內並沒有豪華的裝潢，用餐的設備也就是簡單的木桌椅，但是就是乾淨簡潔明亮的環境。

↑菜單

店家現在推出上FB打卡送可樂，我們家兩個帳號拿到兩瓶可樂!開心~~

↑排餐和簡餐內含的湯品

蔬菜羅宋湯，好大一碗，看的到玉米、紅蘿蔔、、等蔬菜，湯頭是滿滿蔬菜的鮮甜味，帶一咪咪番茄的微酸感，很清爽的夏日湯品。

↑排餐的麵包

法國麵包，抹上帶青蔥的蒜味奶油醬。

麵包酥香，蒜香味好讚，總共兩片我們一家三口分著吃，真想再多點一份。不曉得他們有沒有賣大蒜醬，買回家抹麵包當早餐吃。

↑排餐的沙拉

萵苣、彩色甜椒、小黃瓜，沙拉的顏色很跳，搭配油醋醬，剛剛好開胃。

↑高鈣美肌牛筋飯$280/份

 簡餐內有白飯油煎過的蔬菜和酸菜，比較有趣的是"酸菜"。

牛筋軟嫩又香Q含有豐富的膠質，滷汁的味道有點酒香，又充滿牛肉特有的香氣，鹹香鹹香好下飯。放在旁邊的酸菜，佐牛筋剛好可以換換味覺口味，味道層次有更豐富。

↑單點法國鮮鵝肝$250/份

我對鵝肝的印象，是停留在到飯店的自助餐吃飯時的開胃菜。我喜歡用一點鵝肝放在餅乾上，很好吃。不過，我並沒有特別偏愛鵝肝，膽固醇是原因，鵝肝形成的餵養鵝方式也是其一原因。

受到豬扒飽的文章影響，也很想試試看這鵝肝到底有什麼魅力讓她非常喜愛。

進口的法國鵝肝煎的酥香，上面淋上搭配的醬料。切一小口品嘗，味道上衝過來的是鵝肝獨特的鮮，口感嫩嫩的，吃起來不會粉粉的，肉質很細。

吃到這裡讓我想起獨特的安康魚肝，兩者味道有很大的差別，可是都一樣因為他們特別的腥味而造就特別的飲食滋味，兩者相同的是都"超下飯"。

很難想像鵝肝是很下飯的~是吧!

但這是事實，所以我們家又加點一碗白飯來配鵝肝!

這道香煎鵝肝，小小塊的，深得我們家喜愛，一轉眼間，鵝肝都進了我們的肚子啦!

↑米蘭諾的共識$550/12盎司

我們家是肉虎，怕肉吃不夠，因此直接點12盎司，和好牛肉吃六分熟。

牛排沒有醬料，因為肉品質很高，所以店家直接提供玫瑰鹽、岩鹽胡椒粉和蒜粉。

先吃原味牛排，一切開是透著櫻花色的粉嫩感，咬下一口，好嫩喔~嘴巴裡都是牛肉獨特的香味和甜味。

灑點玫瑰鹽，淡淡的鹽味讓牛肉的鮮味更加彰顯。

換岩鹽胡椒口味，胡椒香消除了牛排的油膩。

接下來灑上蒜粉，牛肉的滋味有蒜香味，頗有高級鐵板燒牛排的味覺感。

非常優質的牛排，好吃到會讓人念念不忘的滋味。

↑葡萄醋

餐後飲料葡萄醋酸味很重，不過做為吃完牛排後的飲料來說，很合適可以去油解膩。

食後感:

日盛的附餐沒有讓人印象深刻，不過，都蠻好吃的。令我驚艷的是他們家的牛排肉質，非常棒，滋味跟一客上千元的牛排品質差不多。如果不計較裝潢附餐的朋友，單純想要品嘗牛排的話，日盛是一個蠻好的選擇。

後記:

有朋友到日盛用餐，點了7盎司和12盎司的兩種牛排，結果他們的感想是7盎斯的米蘭諾共識肉質太乾澀，吃起來牛肉不香甜。12盎斯的米蘭諾共識，牛肉香甜多汁，好吃極了。同是米蘭諾共識，但有不相同的品嘗感受，提供給大家參考。

日盛牛肉

地址:臺中市北區雙十路二段23號(雙十路台安醫院隔壁)

電話:04-22216569

營業時間：AM：9.00~PM：10.00

消費日期:20120419