2012-05-28 03:00:00小萍子

味覺火花﹗爆粉嫩的米蘭諾牛排+肥厚濃郁滋味的鵝肝【日盛牛排】

    

 

 

日盛牛肉是台中老字號的牛肉專賣店,價格比一般市場貴一些

不過牛肉品質好,偶爾我們也會購買回家烹煮

 

這一次來日盛用餐,完全是受到豬扒飽的文章影響(有興趣的朋友,可以看豬扒飽的介紹,精彩有趣)

      

 

日盛之前在孔廟旁邊,現在搬到錦新街這邊,就是我們家的活動的範圍呀

雖然很想揪親友團來享用,但是沒吃過的也不敢貿貿然一大群人來這邊聚餐,還是我們一家三口先來試口味後,在稟報各位親友

 

重新裝潢的店內,產品更豐富有多種醬料如沙拉醬搭配肉類的鹽巴和調味料,還有濃湯包等,店內的肉類更加豐富有牛肉豬肉雞肉羊排等肉類,牛肉區分得更細

之前買過日盛的牛肉回家燉煮紅燒牛肉,味道很棒牛小排煎起來外面恰恰,肉質很嫩。還有迷迭香雞排,從冷凍拿出來用小火煎,雞皮香酥,雞肉很軟嫩,如果經過一點擺盤,根本就是外面餐廳賣的高級香草雞排,在家就可以享受餐廳料理

 

 

 

冷凍櫃和產品櫃在店裡面,一進入門口,就是用餐的桌椅

店內並沒有豪華的裝潢,用餐的設備也就是簡單的木桌椅,但是就是乾淨簡潔明亮的環境

 

 

↑菜單

 

除了供應牛排,也有簡餐可以選擇。菜單就是薄薄的一張護背紙,不過餐點的名字取的很可愛,春羊西冷---羊排、米蘭諾的共識---牛排、驕傲的豬八戒---豬排、鬥牛舞的訴求---和牛肉、等

所以,不吃牛排的人,也有豬排雞排羊排可以選擇

 

 

 

店家現在推出上FB打卡送可樂,我們家兩個帳號拿到兩瓶可樂!開心~~

 

排餐和簡餐內含的湯品

 

蔬菜羅宋湯,好大一碗,看的到玉米紅蘿蔔、等蔬菜,湯頭是滿滿蔬菜的鮮甜味,帶一咪咪番茄的微酸感,很清爽的夏日湯品

  

↑排餐的麵包

 

法國麵包,抹上帶青蔥的蒜味奶油醬

麵包酥香,蒜香味好讚,總共兩片我們一家三口分著吃,真想再多點一份不曉得他們有沒有賣大蒜醬,買回家抹麵包當早餐吃

   

↑排餐的沙拉

 

萵苣彩色甜椒小黃瓜,沙拉的顏色很跳,搭配油醋醬,剛剛好開胃

 

 

↑高鈣美肌牛筋飯$280/份

 

 簡餐內有白飯油煎過的蔬菜和酸菜,比較有趣的是"酸菜"

牛筋軟嫩又香Q含有豐富的膠質,滷汁的味道有點酒香又充滿牛肉特有的香氣,鹹香鹹香好下飯。放在旁邊的酸菜,佐牛筋剛好可以換換味覺口味,味道層次有更豐富

 

       

↑單點法國鮮鵝肝$250/份

 

我對鵝肝的印象,是停留在到飯店的自助餐吃飯時的開胃菜。我喜歡用一點鵝肝放在餅乾上,很好吃。不過,我並沒有特別偏愛鵝肝,膽固醇是原因,鵝肝形成的餵養鵝方式也是其一原因

受到豬扒飽的文章影響,也很想試試看這鵝肝到底有什麼魅力讓她非常喜愛

 

進口的法國鵝肝煎的酥香,上面淋上搭配的醬料切一小口品嘗,味道上衝過來的是鵝肝獨特的鮮,口感嫩嫩的,吃起來不會粉粉的,肉質很細

吃到這裡讓我想起獨特的安康魚肝,兩者味道有很大的差別,可是都一樣因為他們特別的腥味而造就特別的飲食滋味,兩者相同的是都"超下飯"

    

 

很難想像鵝肝是很下飯的~是吧!

但這是事實,所以我們家又加點一碗白飯來配鵝肝!

 

這道香煎鵝肝,小小塊的,深得我們家喜愛,一轉眼間,鵝肝都進了我們的肚子啦!

 

    

↑米蘭諾的共識$550/12盎司

 

我們家是肉虎,怕肉吃不夠,因此直接點12盎司,和好牛肉吃六分熟

 

 

牛排沒有醬料,因為肉品質很高,所以店家直接提供玫瑰鹽岩鹽胡椒粉和蒜粉

   

 

先吃原味牛排,一切開是透著櫻花色的粉嫩感,咬下一口,好嫩喔~嘴巴裡都是牛肉獨特的香味和甜味

灑點玫瑰鹽,淡淡的鹽味讓牛肉的鮮味更加彰顯

換岩鹽胡椒口味,胡椒香消除了牛排的油膩

接下來灑上蒜粉,牛肉的滋味有蒜香味,頗有高級鐵板燒牛排的味覺感

非常優質的牛排,好吃到會讓人念念不忘的滋味

 

    

↑葡萄醋

 

餐後飲料葡萄醋酸味很重,不過做為吃完牛排後的飲料來說,很合適可以去油解膩。

 

 

食後感:

日盛的附餐沒有讓人印象深刻,不過,都蠻好吃的。令我驚艷的是他們家的牛排肉質,非常棒,滋味跟一客上千元的牛排品質差不多。如果不計較裝潢附餐的朋友,單純想要品嘗牛排的話,日盛是一個蠻好的選擇

 

後記:

有朋友到日盛用餐,點了7盎司和12盎司的兩種牛排,結果他們的感想是7盎斯的米蘭諾共識肉質太乾澀,吃起來牛肉不香甜。12盎斯的米蘭諾共識,牛肉香甜多汁,好吃極了。同是米蘭諾共識,但有不相同的品嘗感受,提供給大家參考

 

 

 

日盛牛肉

 

地址:臺中市北區雙十路二段23號(雙十路台安醫院隔壁)

電話:04-22216569

營業時間:AM:9.00~PM:10.00

 

消費日期:20120419


 

fang 2012-07-13 03:35:22

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新聞台Blog小天使 2012-05-29 15:08:40

親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!

版主回應
謝謝^^ 2012-06-02 11:21:36
ivy 2012-05-28 10:56:47


鵝肝呢
好好吃哦
烤一烤放到大蒜麵包上一起吃
真的人間美味啦~
大蒜醬可以自己做哦
美乃滋加入蒜泥
就很好吃了~

版主回應
美乃滋+蒜泥,聽起來就好吃!
下一次我來自己做做看,謝謝你提供的好點子!
^^
2012-05-28 13:21:49