今天休假 (其實是偷懶，請假一天啦！)

肚子裡的“甜甜圈蟲”突然想吃甜甜圈

鎮上賣的甜甜圈太硬又拉不斷

買過一次就再也不想買了

所以囉~~決定自己動手做做看

材料：

          中筋麵粉150克、糖15克、沙拉油10克、水90克

           酵母7克、鹽少許

做法：

            酵母、水、糖、鹽混合至糖溶化

            中筋麵粉過篩入盆，加入酵母水，揉麵成團後加沙拉油

            再繼續揉麵成表面光滑

            靜置盆中蓋保鮮膜，待麵團發酵至兩倍大

            取出再次揉麵整形 (如會黏手可加手粉防黏)

            整形後的甜甜圈麵團再次靜置，待其再度發酵

             入油鍋炸至金黃色 (油溫勿太高)

             起鍋後，沾上細糖即完成