2009-03-05 19:57:46小蜜蜂
QQ涼糕
這軟QQ的點心在北港媽祖廟附近很常見，我把它稱為北港涼糕，其實做法很簡單，材料費也不貴，不到20元可做一大盤，是一種很好吃的點心。
材料:
太白粉250克‧水180克‧糖175克‧香蕉油少許，滾開水450克‧(片栗粉)日本太白粉適量(沾裹用)
做法:
太白粉，水，糖，香蕉油，拌勻至溶化後迅速將滾水沖入拌至黏稠狀，取一四方盤抹油，將材料倒入蒸至透明狀即可，待涼後切塊沾日本太白粉(片栗粉)即可食用。
鍋具與攪拌的器具需用非鐵製的，否則成品會呈現黑青的顏色。切記切記！
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哈!太好了~
看到這裡~~涼糕
是我最愛吃的，看來作法比較簡單
明天就來試試囉~~~~~~~~~
感謝小蜜蜂的分享^^
版主回應
這點心真的好吃喔~自己做可以不加色素^^ 2009-11-24 19:13:34
我也來做做看.
3Q~
做好記得亮亮相喔~ ^^ 2009-11-25 22:39:40