于美芮

2011-05-28 11:48:11于美芮

有關鳳梨的事

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圖一手工自製鳳梨餡的馬卡龍

第一次做鳳梨餡不是為了做鳳梨酥而是做馬卡龍

內餡除了運用金鑽鳳梨之外還有杏仁奶油餡一起搭配

馬卡龍結合台法兩味~嗯~粉優

圖二低溫風乾的鳳梨

風乾機不便宜所以買品質很優的甜蜜蜜鳳梨

風乾的鳳梨乾非常有彈性且不會太乾

零食的好選擇重點是什麼都沒有添加

只有將鳳梨切好放進風乾機而已

超簡單哩~嘻

圖三六種不同口味的法式手工鳳梨果醬

最近新聞炒的很兇有關添加劑的問題

法式手工果醬美味健康兼具基本成份有

水果糖檸檬及蘋果

圖五市長局長議員和董事長一起為鳳梨宣傳努力

地點在yamicook

圖六將鳳梨與荔枝入菜的阿基師和我的合照

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